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+ s+ {. k. T& U5 k, [8 |tvb now,tvbnow,bttvb材 料9 {. ~' ]" m) b6 X6 u$ l
有 機 法 國 雞 1 隻 、 新 鮮 百 里 香 / 新 鮮 露 絲 瑪 莉 各 1 棵 、 蒜 頭 3 至 4 粒 、 海 鹽 / 胡 椒 各 適 量 、 有 機 橄 欖 油 少 許
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7 @" P0 H6 P; j+ ~, }( a5.39.217.77有 機 蜂 蜜 檸 檬 汁 材 料 ：5.39.217.772 }+ w# {, w0 J# l+ t2 K# t
有 機 蜂 蜜 150 克 、 有 機 檸 檬 1 個 、 有 機 橄 欖 油 / 鹽 / 胡 椒 各 適 量
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7 Z( {4 C5 B- L K) `做 法 ：
4 K3 z a5 X% K9 }" ~3 L1. 檸 檬 刨 皮 切 碎 ， 並 將 檸 檬 榨 成 汁 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O8 N) U. m, F; J, B B }
9 L: B: K3 H3 r( v& Y x( j& B5.39.217.772. 將 檸 檬 汁 與 有 機 蜂 蜜 拌 勻 ， 加 入 有 機 橄 欖 油 拌 至 濃 稠 適 中 後 加 鹽 、 胡 椒 及 檸 檬 皮 碎 拌 勻 。公仔箱論壇' ]8 {2 _# q- E5 w
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做 法% o5 _8 Z3 b; o& L- K% L. `/ b" x
1. 有 機 法 國 雞 去 內 臟 洗 淨 ， 將 蒜 頭 輕 拍 扁 備 用 。' b* _. s; }! ~' h6 x' @: |- l
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2. 將 海 鹽 、 百 里 香 、 胡 椒 、 露 絲 瑪 莉 及 蒜 頭 均 勻 地 塗 搽 在 雞 的 表 面 及 腹 腔 內 ， 醃 約 12 小 時 。( t( F( d* H3 o' M9 }2 e3 ^
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3. 燒 焗 前 ， 預 熱 焗 爐 180-200 ℃ ， 並 將 有 機 法 國 雞 淋 上 少 許 有 機 橄 欖 油 ， 以 免 燒 焗 時 雞 的 表 面 太 乾 。公仔箱論壇; X' ]) n* P9 P' {
# B0 j6 _" u* l5 O, y% {. ntvb now,tvbnow,bttvb4. 放 入 焗 爐 焗 約 45 分 鐘 。
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5. 將 有 機 蜂 蜜 檸 檬 汁 塗 搽 在 雞 的 表 面 ， 再 放 入 焗 爐 焗 約 5 分 鐘 便 成 。5.39.217.77) m9 U9 f- p" ~- E5 @( }
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貼 士
( V( C( s6 |! C雞 邊 醃 邊 做 按 摩 ， 因 為 髀 位 肉 厚 難 熟 ， 拉 鬆 髀 位 、 翼 骹 位 ， 才 可 醃 得 入 味 、 焗 得 均 勻 有 肉 汁 。 焗 時 每 隔 15 分 鐘 要 掃 蜜 糖 或 檸 檬 蜜 糖 汁 ， 才 可 保 入 味 及 Juicy 。tvb now,tvbnow,bttvb$ @4 |7 P, V; A5 z- o
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發表於 2008-1-9 11:32 AM
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發表於 2008-7-23 07:50 PM
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