[中式食譜] 鮮百合玉子蝦球

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9 u! F( f% x  |材 料
  \: @8 q  |+ _: M7 h9 R公仔箱論壇鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m0 Z5 M! J4 e& R$ V
做 法公仔箱論壇8 \( T; Y1 Z+ s- h. z7 V& ]
1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。) {5 H/ T+ y; ^& C0 C
2. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
' G" g3 T: H( b' k) C1 u. ]4 ~/ c3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。- N! m3 Z! e' N8 f! V/ l
其它材料一同放入拌勻， 下芡汁勾芡即可。
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蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。