[中式食譜] 鮮百合玉子蝦球

zactlion1899

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材 料
5 o/ R+ g5 T: Z3 F公仔箱論壇鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）
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* ?6 _! N) H+ K4 R: W1 `tvb now,tvbnow,bttvb1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  n: Z$ M% z7 ~* V
2. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
& }1 N4 j- j) U公仔箱論壇3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。/ m) s3 d4 U$ b! z9 E
其它材料一同放入拌勻， 下芡汁勾芡即可。1 f& F% C0 \2 J
芡 汁
& Y& e+ V! R/ d) y9 m; s5.39.217.77蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。