[中式食譜] 鮮百合玉子蝦球

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- q6 l( Y: h* P( z! Wtvb now,tvbnow,bttvb材 料
9 H) `% @( C* h$ _- f* L鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）
9 ?/ B/ m- z6 _6 }1 ctvb now,tvbnow,bttvb做 法
2 @: `1 _6 y. ]& G( h5 B+ Z- H5.39.217.771.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。公仔箱論壇% e- m% ~, q  D1 K7 O
2. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' r7 m9 k# J/ |6 D
3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。
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: e; H- s3 H2 j4 V" z" x芡 汁
0 W% p( m! P3 G7 u! B5.39.217.77蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。