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公仔箱論壇* Y, I2 z( L' L3 F8 U3 e9 P3 H- d
( l2 ?4 I9 r" k- O9 x8 k份量:約6人份
2 ]; I4 B& T- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q; w8 ~, P( E" w$ k: {/ J# D$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
" A1 q; Y# V8 T7 H5.39.217.771.有機雞蛋 6顆
# y S) x% `! C: }! N$ a2.芥菜 1枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _* f& c# c9 ^
3.八角 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @$ `+ \7 f2 n
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U4 U" q' d$ F, f' T& i* f; B! d
1.黑糖醬油 30公克
% v/ z1 }" @1 E4 M& r4 T2.水 200公克 U" ~4 K; Y5 s9 |. o3 {0 D
3.太白粉水 適量! F# M( H3 A9 _% o9 r
4.香油 適量
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做法:
9 O4 L- X: A1 B$ T G" e: y" @- c- C1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。5.39.217.770 [/ J: l' ~, H, y1 {
2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。
3 C( ^3 L2 o+ H% n. `- y3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。
' Z& }& G2 |8 K! Z! E4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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