[中式食譜] 姜蔥螃蟹

zactlion1899

$ C) a  h: C, D! ~5.39.217.77材料：
1 ^+ ^* o$ D4 Itvb now,tvbnow,bttvb螃蟹- 1公斤5.39.217.779 R2 K  ~9 Z. W, G. E; D
鹽- 2.5克
' c' U7 ^# V* c+ l味精-  適量
7 k! Y# X+ k+ X公仔箱論壇胡椒粉- 少許
1 o  a1 n$ p6 v/ B9 ]( L9 D% _5.39.217.77料酒-15克2 v  O5 P# N4 v. y* R; M  R* T
花生油- 750克
6 P( M% Z" f& Q6 T' h& Q& G蔥-2.5克5 f+ X; ~8 y& I: s) d' }4 g
姜末-2.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z+ {! @# _& B7 O
澱粉-2.5克
& {1 _/ y2 ]% {, {! U2 v1 a* {4 ytvb now,tvbnow,bttvb香醋-2.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K1 p' H# S& N2 N8 Q% M5 |8 H
蠔油-25克5.39.217.779 }$ V' I% \9 i% W8 [. T
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做法：
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9 N; r+ j7 t! y' j% M* f* d1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀
1 V  f0 |( F/ {$ Y+ ~. i' G# B2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
6 c! E8 ~( c: w1 X% d+ r! f7 ?  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。