[中式食譜] 姜蔥螃蟹

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( O0 M9 q1 [2 t( [. c公仔箱論壇材料：公仔箱論壇8 c) Z( }) d- g/ ^2 v8 @/ t
螃蟹- 1公斤
2 M3 ?5 B- H7 Y4 U! ~公仔箱論壇鹽- 2.5克  E% c( Y4 ?* s: C' x
味精-  適量公仔箱論壇! T2 E6 w4 E. @7 S
胡椒粉- 少許
. N7 ~# a, C. F: ]- n料酒-15克6 n, w, T! b, a8 V  W. x) Y5 k8 q' u
花生油- 750克/ v; A, M9 c6 S8 c# V! _# O& R
蔥-2.5克
# Y/ @/ I& s/ t& w/ ~, F) a1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜末-2.5克
, Y* K1 w% X3 B# C2 Z公仔箱論壇澱粉-2.5克* r" M( s2 z# y7 F( i) B9 @3 ~' A
香醋-2.5克5.39.217.77* z9 Q+ |. a0 @1 @  n) Y
蠔油-25克
1 d2 R6 |, ~9 ]" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
- w, p! L0 m7 f: a! ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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8 G9 k4 |4 R, e8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀
: c) K! T) y: E- f1 o; R2 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
- S0 h  T4 A/ htvb now,tvbnow,bttvb3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。