[中式食譜] 姜蔥螃蟹

zactlion1899

, }3 W5 T/ V8 s3 ?( _! W( Otvb now,tvbnow,bttvb材料：
( q' n8 i2 F7 g& ^& \: t& z1 etvb now,tvbnow,bttvb螃蟹- 1公斤/ t( _' ?* ^+ I7 }4 z2 M
鹽- 2.5克公仔箱論壇9 P) ?8 E5 B8 K% t) Q# o" i
味精-  適量
/ d$ l  I& K8 D( \' F$ N% `5.39.217.77胡椒粉- 少許
! |4 P! y0 G5 Q+ S料酒-15克
4 i6 i6 h$ P( q9 s" q. J( xtvb now,tvbnow,bttvb花生油- 750克) m% }1 B$ Q9 y
蔥-2.5克
$ V# M& }* N3 p" e* Z% c公仔箱論壇姜末-2.5克
2 R  |3 [- G& J& I! }  F( ~5.39.217.77澱粉-2.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r4 ^! r1 W& K8 h
香醋-2.5克
6 f. f% `* H. |  k1 d  i5.39.217.77蠔油-25克
! i+ n3 ^8 s* U; M4 n公仔箱論壇   
, b8 i, q. e  n* M- d# j& j做法：公仔箱論壇7 q% v" }/ ?; h( g" A8 d1 K
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1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W4 j0 g* K+ I  I
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
. {5 @/ U" w, @  R& C' J: V3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。