[中式食譜] 姜蔥螃蟹

zactlion1899

2 I0 R0 }+ @: ^+ C; T1 o材料：
9 |8 [6 }3 x# z$ Z# c% O螃蟹- 1公斤tvb now,tvbnow,bttvb8 T  {$ q9 y0 _" m$ h! U
鹽- 2.5克) p: a7 a' h& T$ y) G8 f
味精-  適量( ]& i: u/ f6 a- u1 M6 W' s
胡椒粉- 少許; F2 n/ z/ F0 Y8 S5 |, w5 K; o* I+ j
料酒-15克$ d3 G; M; c5 I* ]
花生油- 750克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `/ D6 \0 f9 f3 B
蔥-2.5克公仔箱論壇- n9 y; I9 R+ \: R% R/ C
姜末-2.5克" k- I: m" G! m1 ^
澱粉-2.5克, a1 w4 ~# E1 P: Q
香醋-2.5克$ }1 m3 D) U/ J+ G
蠔油-25克
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7 A/ x2 G+ t  |/ _2 M做法：5.39.217.770 B! e5 T' a# W7 ?# A3 b
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1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀
3 y- R3 B- K, t5 s, j4 s# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
) i% l" i& N( x# g5 S$ K+ i% G' L3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。