[中式食譜] 姜蔥螃蟹

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0 H1 L3 U9 a5 s9 @+ y5 k% V# Y公仔箱論壇材料：) s- b' c) ~$ h' {3 C  H
螃蟹- 1公斤5.39.217.77$ C; D+ y  H% l% R- Q* R
鹽- 2.5克5.39.217.77% U5 b2 l1 Y) a2 O8 S5 J# w
味精-  適量
& O7 K/ m+ c9 `7 j8 y胡椒粉- 少許6 H' D7 N* E5 `
料酒-15克tvb now,tvbnow,bttvb4 x5 p+ B1 D9 i+ X. C$ s
花生油- 750克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k9 Z  P2 D" `
蔥-2.5克
! y$ C9 b- c) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜末-2.5克tvb now,tvbnow,bttvb) q! l1 ]# {) G
澱粉-2.5克tvb now,tvbnow,bttvb) O) F! l8 _& H1 B4 e9 A! G
香醋-2.5克5.39.217.77. W& I" u+ Q, p% [
蠔油-25克5.39.217.779 S" H0 y/ e5 O6 @: c/ S
    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v, G- Y0 J, Y$ y6 K$ W- m& h
做法：. _/ U) h, |$ ]( K2 Q4 v9 T
    　
$ ]$ \% J2 a! r8 d- J3 D7 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀
6 B* W" N0 R; Q' Htvb now,tvbnow,bttvb2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E" r( e9 z' Q
3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。