今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，公仔箱論壇1 c Q# n: n+ h6 E1 h# h
2 n# x3 E4 W9 _7 g3 Htvb now,tvbnow,bttvb 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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; l7 y4 Z9 ^3 T7 G. | 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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( f/ q/ M* D- w& p' e公仔箱論壇 電鍋省錢省時上菜：5.39.217.774 ?; w. j/ w5 d7 l
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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上層蒸魚和蛋，
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上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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7 d; {6 i% J5 c+ m5.39.217.77 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。" G5 V; N, V! d: a+ @
( C+ q. F: U# R1 h公仔箱論壇 第一道菜
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8 ^! D" y2 K# D/ ctvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb. q4 A* s" ]2 V, \% K
! Z, }* H5 q k/ S9 A- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【蒜 泥 白 肉】材料：
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, {: ^$ q1 @' G" p- U: b0 ptvb now,tvbnow,bttvb 五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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調味料：
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A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。5.39.217.777 [2 a Q+ k1 w8 y; f* Y8 b
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烹飪做法：, R+ J% q# z) ?' D+ E7 @" g# _
5 \! T' G; d* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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6 s8 ^$ u/ L; s& t4 }5 Z' V 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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3 j+ b# e3 J- }; O+ l 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
* o" }2 k! Z. O7 ^( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M# n2 b: G1 w: A, F9 l" x6 D
第二道菜5.39.217.77 f" u7 _4 f* q
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【蘿蔔貢丸湯】材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S7 ]+ A' U( j' V& \3 x
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* a0 ]6 k7 M) B7 R" Q; s' V2 h1 m8 q 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
+ Q( B' m" h# _8 {! j( {) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z2 ?8 `2 w& P 調味料：
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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8 k7 B0 x7 i4 t2 W% J6 Q7 g! |* }tvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：公仔箱論壇) n- C7 ?7 Z3 W4 R5 N
; u% T3 L: B( A: J$ X" Q- r& I. Ntvb now,tvbnow,bttvb 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。5.39.217.777 b2 b; U3 g2 n9 W% Y) R; l
- s6 M# I5 `) ctvb now,tvbnow,bttvb 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。tvb now,tvbnow,bttvb2 C! i# Z6 Z6 P3 V: I
5 {, t7 H8 @) @公仔箱論壇 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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* Z0 }; v0 i8 ^* N t& E1 M; ]tvb now,tvbnow,bttvb 4. 食用時可加香菜。
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第三道菜; f/ ^/ U+ i* d: y( j' U' v( H) R
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: U; L: U V+ \" T9 X1 m0 mtvb now,tvbnow,bttvb 【梅 子 蒸 魚】材料：公仔箱論壇/ ]7 C8 C: w" h1 P
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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7 g3 G5 M% I( `" dtvb now,tvbnow,bttvb 調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K4 X; C4 s$ D6 z2 U3 w& I, O
; E* K0 W; k( L! L& Q& P 鹽1/2大匙、米酒1大匙。8 r4 o/ q+ t. q
* _/ h; G1 I' U2 d, K8 a* c 烹飪做法：5.39.217.777 H3 Y7 c q' `7 q% S/ |$ {' k' s
}, a& |, M v" Qtvb now,tvbnow,bttvb 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。5.39.217.77% Q: @) w, Q, G, X6 W H, G7 X1 J
! C) T. n3 q! j2 y9 l8 C1 Z& T/ m @5.39.217.77 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
/ M+ @$ o/ W. v* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~3 G, V$ z& @& E 第四道菜tvb now,tvbnow,bttvb4 g* w6 t. Q$ C
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6 F% M( v: I3 s4 D 【日 式 蒸 蛋】材料：5.39.217.779 L; M0 `7 V6 l5 \6 ~- H& U3 g% W( R
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1 h6 S) j1 R- A' rtvb now,tvbnow,bttvb A. 雞蛋2顆。
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/ z( e; x* g6 A% {& @公仔箱論壇 B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y/ e% a! `5 o" u8 G
9 j2 c. i+ T6 Q8 ] 調味料：. V' x8 I& m, o' v
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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5 P# G" X' Y7 L7 S$ y; v5.39.217.77 烹飪做法：, v+ {; m+ E6 G( c3 A h% `
! i2 c5 G- j6 l/ T5 q 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。3 V! a4 r: f- O: l% w, t, J
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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