今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，1 |2 a0 e1 p6 Z% e3 _, h6 O% n
4 }3 y( H: m5 z8 \+ @ 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ 0 T$ v5 v3 t7 x8 s* Q
F# _- y- t# R% Y1 ~ 電鍋省錢省時上菜：
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，
n$ u; a1 U, I$ J. c3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Z r2 w0 [+ j! etvb now,tvbnow,bttvb 上層蒸魚和蛋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P* O' I: r6 z0 ]; r0 v) N( P
" W5 v* U0 g: ?; q5 f5 ^ 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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& y2 o% ^6 g4 g1 L1 f# a" Ltvb now,tvbnow,bttvb 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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第一道菜
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【蒜 泥 白 肉】材料：
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: K) N0 M' M7 D9 T9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五花肉600克、小黃瓜1/2條。5.39.217.777 c( k* a* S0 C$ ^: [: J. ?
0 M$ [5 ^& C/ B. C& Y 調味料：
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3 ^; }5 I+ K( f# d B. X1 E8 V( w5.39.217.77 A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
9 L9 h: d+ D3 g0 c5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t# s+ ?# S( T/ ~4 C
B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
7 {; P. [1 X0 f$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 F* Q( Q I( {. d& T0 `. `4 U+ Wtvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：公仔箱論壇8 e! a, o6 ?5 Z2 D1 V7 w1 _: m
! O, W2 \- d1 {) ltvb now,tvbnow,bttvb 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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5 D/ @& i: o% ~& h& G- O, K5 J' }7 Ltvb now,tvbnow,bttvb 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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5 J& e5 G; J' ?: N% {3 E5.39.217.77 第二道菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |* O: \/ b$ l
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2 j! L( E. R b1 F7 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c, a* }0 n" M- y! u
【蘿蔔貢丸湯】材料：
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1 J2 H0 i7 e5 z6 K8 R+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 a' O( Z( V/ g' A* ?
白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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調味料：
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: K( p. J9 X1 Q# @4 l+ h, U uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {% G1 I" W6 X# i# o1 p
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烹飪做法：5.39.217.77" o }* o; N$ ~1 F% T/ Y
' Z7 I8 J" s, Z! G5.39.217.77 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。公仔箱論壇. n% ^% Q* l9 Y/ s. a; A
6 F4 H" O+ l: p5 _3 N! }. r: Ttvb now,tvbnow,bttvb 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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& A* D+ r/ R7 }* f 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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4. 食用時可加香菜。
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第三道菜公仔箱論壇/ @& [" C- \ X! f
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2 a# M U a4 \' E" m5 x 【梅 子 蒸 魚】材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c5 T6 o k" u3 U# F
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。公仔箱論壇+ d5 t) w ]* h% N
+ ^4 {1 u4 i% V" Q% f5 A 調味料：公仔箱論壇( {1 r4 ?+ m& R% t0 b+ M/ {8 I
2 K/ f# J4 F0 T* h公仔箱論壇 鹽1/2大匙、米酒1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb* A5 g! ?8 _3 f
5 H o# Y2 r5 z0 p7 D, N+ r 烹飪做法：
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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! d) U) I! w! J8 l+ _1 Z NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第四道菜5.39.217.77% {0 `; I/ g1 s* M
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8 B% \2 S9 B4 n( A, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K _1 e. o$ C1 k5 Qtvb now,tvbnow,bttvb 【日 式 蒸 蛋】材料：: \# k; n9 K! f
$ x1 t2 v, E% ]2 |) s+ F& C0 g# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  : F0 M! G( c9 v# w; W' e1 }8 v
! C/ E1 z8 K! K9 |. v% ~ A. 雞蛋2顆。. T3 _0 M" ^8 L4 s& O- X# s
2 e$ ?# `0 a: A& o% `) G. y- M B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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調味料：! P2 n. |( _) I: f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @# J3 ^; w( y- Q
高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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烹飪做法：2 Z6 q/ C( V- U
3 o# @+ b# h3 Y! m9 \; g1 p4 Ftvb now,tvbnow,bttvb 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。8 J+ a7 a( x' M6 G; F
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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