今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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) _7 }) e6 n$ R1 l" s5.39.217.77 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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. q9 T/ N& ?: U! Y# k$ O I0 [# R: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^9 f8 q( S1 @' X1 C' M
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電鍋省錢省時上菜：
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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上層蒸魚和蛋，* w g% y+ ~5 Y1 C$ a7 X
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上層食物熟後取出，同時取出五花肉，公仔箱論壇. j, z2 L& D6 B p9 P1 L
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續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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第一道菜
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【蒜 泥 白 肉】材料：
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7 N* M8 p* F$ l4 H5 S0 }, n" d- n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?! @* e! x$ m: ^* F! v i( J1 U
五花肉600克、小黃瓜1/2條。# N0 Z, l$ A, M
6 j4 d7 B" s5 L% G1 ^! E9 ptvb now,tvbnow,bttvb 調味料：公仔箱論壇: ^9 U! K! h% T$ z
+ U0 |/ W. Z+ P& s: B5.39.217.77 A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。5.39.217.77& O" T9 q7 z8 B" w/ H6 G% C N! b4 s
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烹飪做法：8 T; I& i1 d( Y
! z1 U* j) m4 m* t, C, u) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。公仔箱論壇$ b! q0 B, Z9 V% T
: [$ C% A# a9 O4 D2 C5.39.217.77 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。& a, W( y; {$ ?8 L6 E
7 \! P" e" M" _' x' g, S5.39.217.77 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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( ^2 i7 w. a- {: I! P5.39.217.77 第二道菜
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【蘿蔔貢丸湯】材料：公仔箱論壇" |5 i" ?/ @' w0 }" ~: o# [& @
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+ G& |3 w! K6 z* }/ X" B, \3 _! x公仔箱論壇 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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) i" c9 G6 W# M; A$ s) R) Q& v9 c5.39.217.77 調味料：
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1 o, K7 u2 ]+ G# U* c) I n9 Z公仔箱論壇 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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3 b( r9 T4 v/ |2 X* @ [6 Ztvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：公仔箱論壇4 w' o7 [- B1 X
8 N( i# t+ I1 l& O6 K6 _& J2 b7 ]2 ` 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。tvb now,tvbnow,bttvb: r9 q6 q5 k. q1 c
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。5.39.217.770 d% N+ s7 P/ {
0 {+ R' x# n' W! i2 ^ 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
) ^" n7 [% m- A/ g8 T% U9 ^% |) \/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]3 [1 y6 b: x/ x( q
4. 食用時可加香菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A9 E5 U, X3 w& a% f8 e
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第三道菜
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$ i0 I6 G/ f- Q 【梅 子 蒸 魚】材料：公仔箱論壇4 b2 I/ I# z: |+ m! L* M: v
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7 |# e6 t/ b* ~) C5.39.217.77 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。, V, x6 E/ Q% F, X; I( c6 y) y
$ A( q! _% C! ~$ o9 v4 S5 Z- l7 v5.39.217.77 調味料：
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7 a' V1 q% l6 ^. ~% @: f 鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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烹飪做法：
1 o/ r! h" X; p: Q1 M* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, |1 `9 S! V# ftvb now,tvbnow,bttvb 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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1 L7 t0 i( `3 a/ B2 j( f$ }, N8 ? 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O6 v& {5 h( A& s+ D5 U
6 Y4 x( x$ k2 p) H) M0 S5.39.217.77 第四道菜5.39.217.77, ?, D. A+ V; Q6 k# d3 r
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5 j/ U2 [% D0 C3 g( w4 O+ R! }3 x( ? 【日 式 蒸 蛋】材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R- e1 W2 R& o% |% ]
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7 D' l' W$ j6 B2 Y; R3 _1 v& f/ g公仔箱論壇. i$ x9 B# R6 b9 \0 o. Q
A. 雞蛋2顆。公仔箱論壇7 _ ~" i, m7 r# Z1 Z; X$ |6 @
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。/ [$ y) N$ \& F! W8 ^6 \
5.39.217.77) K6 `/ n0 R8 L9 Y+ q- a F
調味料：
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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- s k. F5 I5 ~公仔箱論壇 烹飪做法：
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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2 ]/ T- j9 t% v e4 U5 m1 ~ 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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