今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，公仔箱論壇2 Z2 X$ b( W* ?0 q% d/ f( p9 @9 {
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，tvb now,tvbnow,bttvb$ J2 b3 H% f% Q; F6 W* [0 Q
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ 公仔箱論壇' d4 \* S" t5 g. X
! n+ d8 _6 M+ g5 i$ B5.39.217.77 電鍋省錢省時上菜：tvb now,tvbnow,bttvb2 a6 M* i0 C" b+ I, A
% l2 @) \3 U* j" N) b8 L& f7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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- S+ V2 C8 l9 F& b$ ?0 p公仔箱論壇 上層蒸魚和蛋，
^/ Q* P. \4 m; J, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j: j8 A/ D6 W, ?* f8 d
上層食物熟後取出，同時取出五花肉，公仔箱論壇2 G1 O- I/ J/ }- f- v
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續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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第一道菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E7 g m& @; c1 s
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. J0 u) @. T# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【蒜 泥 白 肉】材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e* b* w0 o3 ]1 m) }
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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調味料：# ]8 V% x0 a, x. q$ _- n9 S6 T6 }$ M
5 _4 \ x" l/ V a A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量- B$ }' g- N0 \# U. L6 L
! i1 y5 F! A1 |8 O1 J# H- ^tvb now,tvbnow,bttvb B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。% m* ?0 A1 S2 k6 ]- Z
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烹飪做法：公仔箱論壇) y4 c* j$ n" ~& S7 e
; G% F* O( N4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。公仔箱論壇9 O& U2 I% p) s' F# [
9 K% k- W) D% Y8 S9 Y& a f+ [ 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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: h' R& u3 W7 Z4 \ 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。5.39.217.770 ]: u% ?; W, |9 q B9 T/ S
5.39.217.771 h. _) g8 a+ `$ b0 n! B6 e2 X* {
第二道菜
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【蘿蔔貢丸湯】材料：
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3 K c& A2 A6 C J, I2 n6 M公仔箱論壇  tvb now,tvbnow,bttvb% K' e/ M1 b* |: Q; Q
& f% `3 X' E& ^" P$ _. e+ S 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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: L6 p- u+ t, I5 N! O5.39.217.77 調味料：
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4 g) L6 M' ]: S1 E" e: h& W$ B" Ntvb now,tvbnow,bttvb 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H" u- f4 y1 z9 \
7 V2 m$ J" c* Ftvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：
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. g1 k- [/ e5 d- T/ v6 @5 P 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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% r7 A3 g& J/ g9 K9 e* atvb now,tvbnow,bttvb 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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' m3 J! I8 H: A0 k: _ 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。* Y+ `2 q1 q6 l. {
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4. 食用時可加香菜。- R" K% B0 O/ _2 p5 S% p. L
" {) [' [& I. o+ R+ L 第三道菜5.39.217.777 f2 B$ ^$ Q, i" i
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【梅 子 蒸 魚】材料：
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* V q- {9 G' N& d: l' c2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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# j0 W! M3 |& Q5 {8 z' d b! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：
9 u/ b$ C& Q3 @5 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N% c2 X [" R/ H% H
鹽1/2大匙、米酒1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y% N2 L U% X
6 X9 z% K$ k0 k. Y 烹飪做法：
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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8 f$ Y' Q% e+ p) I2 F ]$ m 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y$ V- ^, C) }. W! q/ y* l
( \1 {2 b0 p9 k3 T8 B2 P1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第四道菜tvb now,tvbnow,bttvb2 l- ]) o1 ~# o. _: l2 H" D
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8 e7 `( W0 \7 g5.39.217.77 【日 式 蒸 蛋】材料：
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) h) ]6 t# }; F# V A. 雞蛋2顆。
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' T) e4 w! m4 G4 c公仔箱論壇 B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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/ d1 S# n( ^9 C( q+ G; o! Dtvb now,tvbnow,bttvb 調味料：2 e9 K- K) @' g* E9 `$ U
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _7 z3 ^! R8 M6 B, c8 J
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烹飪做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 S) {9 y. P4 M% h- ?
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。5.39.217.77! q2 P0 t+ u% P6 G6 D# |
8 G F* }1 s$ A! i/ H! m5.39.217.77 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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