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【材 料】
+ S( T, ]" C& L/ C2 z5.39.217.77熟麵 150公克
# A+ W) {& P5 r- b. g( B* E- g" C" V* d公仔箱論壇牛腱 1個
, G0 ^. D, m: Y! U, I洋蔥 1/2個
( I5 Q* F# q7 _3 |, t# s水 3000㏄
8 o2 P* }7 o8 e, {* f7 [, Wtvb now,tvbnow,bttvb蘋果 1/2個 公仔箱論壇$ s" ^) L8 Z$ D- i" Q+ p; p( E
小黃瓜 1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N; B" X" G( w
韓國泡菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C; N% h: \, j$ q
水煮蛋 1/2個
& F3 |! p% Q. Q% z, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 10公克
) i8 X! {8 V: ]. k8 ?* f$ E公仔箱論壇蒜仁 1瓣 5.39.217.77: p1 s- X& W3 g1 i" X5 v/ @# O
熟白芝麻 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M) S3 j* P0 t
湯頭：
3 J5 n/ u& U) }3 V0 G0 n5 i牛肉湯 300㏄
' Z: r/ k6 f$ x M$ @- j/ a( a; jtvb now,tvbnow,bttvb水果醋 1大匙 ! _! ?% w1 b5 A/ m9 z; ^
醬油 1大匙
& v4 d8 I/ i2 W! C9 q5.39.217.77糖 1茶匙 / ]7 W. ?2 K. w z; x- H
【做 法】 + Y P/ s( s# b9 d L B
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。5.39.217.77, E0 \% d3 d S+ Z: }
' l' V: f. r2 i% Y2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Y5 F5 t1 M# S
5 ~! }8 ^7 p" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ j9 m' m2 Z. d6 B' o$ X/ X1 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T2 u( E# _+ z: d. F
4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。公仔箱論壇. c& a) B9 J0 N4 I; I9 F6 I
9 _5 Z% S+ P: c% u6 }5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 C1 [1 T, T/ x+ N' Z+ ?
L- P) i; D/ O# {1 Q6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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