' D1 C7 D' M' v+ i9 i" |8 _$ |# J公仔箱論壇【材 料】 6 T4 N+ ~( a6 M$ Z! ?: S
熟麵 150公克
% Z% V: E6 q( [ e) J5.39.217.77牛腱 1個 公仔箱論壇* ]3 C8 J7 O; q: T. w+ o
洋蔥 1/2個
* E2 f# g: \0 B- E- T- B2 {! k水 3000㏄
9 m2 g5 K7 V: E2 L0 b! `2 m' `tvb now,tvbnow,bttvb蘋果 1/2個 $ f9 M% v8 j4 e1 F3 J
小黃瓜 1/2條
' [$ D) Z; g# l, ?2 t: T+ r6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜 50公克 ! H/ k0 t6 g% p# Z$ e$ r
水煮蛋 1/2個
! X% W1 M8 j8 K2 W% u( B& @5.39.217.77薑 10公克
0 x1 q% j7 ]2 x6 F/ F$ k- f/ ]; A8 c& otvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 1瓣
7 X) O1 M E/ [5.39.217.77熟白芝麻 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U3 G( C2 P; C. {& }
湯頭：
% k+ \9 k( o t! Y! N5.39.217.77牛肉湯 300㏄ . H# |9 [3 R, |2 |9 \0 K" L0 `3 s7 U
水果醋 1大匙
; R1 |: d3 K5 L6 w. M公仔箱論壇醬油 1大匙 4 j- i' \" d9 j1 n8 b
糖 1茶匙
+ U- C0 a* R) P6 p' Mtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb# y5 a$ n* o* \+ S$ c. l
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
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! L) B: F* f- d r! Atvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m, P8 ]2 {; t& F! S
0 I1 K- E2 L* s/ J2 ^9 W! Itvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
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" W. K5 m) r3 @+ q4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。5.39.217.77& I& K: \1 N) {, c
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5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。5.39.217.77: t4 ?7 _" f; H7 h8 i
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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