3 h- k" l5 v$ I4 c; g1 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 公仔箱論壇. K6 v% ~3 D0 X8 Y! o( Q& c
熟麵 150公克 5.39.217.778 X" T2 _# B# z4 Q5 ^, J3 \* s; v
牛腱 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }+ G) ^: w/ ]4 r
洋蔥 1/2個 " {. ]# F$ c9 e' _/ X
水 3000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q4 a2 }4 }, d
蘋果 1/2個
& Z4 b6 _: u: L' _$ U N; }. x' r小黃瓜 1/2條 3 E1 C3 K6 ]+ m0 u+ Y
韓國泡菜 50公克
1 x+ l! M S5 j# _0 ]tvb now,tvbnow,bttvb水煮蛋 1/2個
/ I. x2 r4 h- y4 C0 e* o* j- ?0 @. s薑 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb. }6 G0 x. l7 \
蒜仁 1瓣 0 P: W6 ?8 T: c0 P
熟白芝麻 1茶匙 1 R5 U7 A# @ X; E; v5 i
湯頭：
) w& _' z* z" _1 e. l1 Y2 Y3 c公仔箱論壇牛肉湯 300㏄ * v1 x) k3 U2 N9 C1 F
水果醋 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ }$ N, ?4 Z# A* k% E2 u& P
醬油 1大匙 公仔箱論壇3 g' z" X; S$ i+ x4 d/ N9 y
糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f! L6 c. }/ }( j+ |
【做 法】
& \+ X6 S9 I0 L' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。5.39.217.77( \- @4 ?& a' y/ x
: H0 ?7 O/ V2 r( a: p, L' L8 `公仔箱論壇2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。2 O7 W( B/ W Z5 W e: L
3 v4 E8 G+ V; Q/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。% G, D, q' E5 `4 k
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4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
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5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。
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1 Z7 h! V# C! B. q6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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