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【材 料】
- _! l, x! C/ f熟麵 150公克
2 A7 E8 h# y$ X$ e6 v5.39.217.77牛腱 1個 公仔箱論壇5 | w- W+ x! J: ]" i
洋蔥 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A7 k2 o0 ]( }" L) k
水 3000㏄
2 d0 H4 Z5 m# r" d) U; Y5 b6 z" h7 l蘋果 1/2個
- M7 S) |* \8 p; A1 Y' Q6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 1/2條 7 Z7 v2 }' q- O2 }. w8 G
韓國泡菜 50公克
% S- e$ E" l! @! N' X3 g+ Vtvb now,tvbnow,bttvb水煮蛋 1/2個 5.39.217.77: c' {# g9 z7 q
薑 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb* ]4 t1 w T( W# f
蒜仁 1瓣
# O& o' ?# Y5 s2 L( ^0 r- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟白芝麻 1茶匙 公仔箱論壇: P" T8 w4 E- s. Q6 F
湯頭： 公仔箱論壇! w$ K9 M2 I5 K1 I% q
牛肉湯 300㏄
, _" b: {/ L. r. \. U+ y水果醋 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: Y/ ^! { r; f! W, k r
醬油 1大匙
1 ?! n6 O+ t: u' L7 L1 a公仔箱論壇糖 1茶匙
* M& t' V* ~8 q) R【做 法】
8 v* D; Q- C+ Z9 o% ~" S( C7 ptvb now,tvbnow,bttvb1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。tvb now,tvbnow,bttvb! i4 S3 ~# q+ o7 Z
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2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ `* H, V" ?, Z/ Q# y" C
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4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。公仔箱論壇 I: x1 O. V! d4 a$ o
* K1 m& n5 [5 g9 R0 a- k$ w& f5.39.217.775.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。tvb now,tvbnow,bttvb& ]9 f: `0 O# h! @% X
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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