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【材 料】 ( ?5 X# m; Y9 F. ?
熟麵 150公克 公仔箱論壇5 ?8 J; S1 h' e8 w9 }3 ?
牛腱 1個 , O$ H0 A4 |6 g8 Q$ q1 i9 ]
洋蔥 1/2個 5.39.217.77% F1 G7 ^3 H4 o, j% L
水 3000㏄
, F r8 I: N+ w- a9 @公仔箱論壇蘋果 1/2個
i r9 ?8 B! ~ N7 I v M9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 1/2條 : j- K5 M0 O) a
韓國泡菜 50公克 公仔箱論壇" O) F3 h% p, x) v' g
水煮蛋 1/2個
7 K# E @. \; u" O5.39.217.77薑 10公克 5.39.217.77* k. \' }$ s, ?6 F0 C6 n
蒜仁 1瓣 ! \8 N8 n% E- a: N# K. q" ?/ m- w6 v
熟白芝麻 1茶匙 公仔箱論壇0 J# p( S; G3 \ P
湯頭： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T7 @9 H u p5 z+ a
牛肉湯 300㏄ * w9 c6 I5 l$ `5 h
水果醋 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h. D O+ T* a4 b! K' `* ^/ E' M
醬油 1大匙
& v. {, |8 Z* T. G( E2 F" i* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k' z( r) V) f
【做 法】 公仔箱論壇4 w+ S( I4 k- \% G3 {; c
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
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2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。
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8 f( \7 A6 u, B, K- }/ g; W3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
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4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
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5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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