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【材 料】 ) ^% k: _0 y) `6 d5 X+ a/ i
熟麵 150公克
( C5 k! z P. I! O* [tvb now,tvbnow,bttvb牛腱 1個 0 `" S D; a0 v( Q
洋蔥 1/2個
; n: l$ H0 R- |. ttvb now,tvbnow,bttvb水 3000㏄ 公仔箱論壇. g! o4 Y8 K$ h' g* p+ w3 O
蘋果 1/2個 公仔箱論壇9 N: _3 d9 v! K+ `, Y4 K
小黃瓜 1/2條 5.39.217.77* i$ W# G0 @+ f
韓國泡菜 50公克 5.39.217.77 Y# G$ H; Y8 r0 I5 A3 F9 v: F( w
水煮蛋 1/2個 公仔箱論壇% B& R( @! K* c, L. w b3 }5 u
薑 10公克 ; C0 u* e- A6 @! j# h# J! J
蒜仁 1瓣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h9 t' o6 {: f
熟白芝麻 1茶匙
/ g3 ?1 B; h' W- S! wtvb now,tvbnow,bttvb湯頭： 公仔箱論壇 l L+ a; w3 E8 [1 H* ^
牛肉湯 300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb& M J# L, _) n+ q% f D; |4 F! c
水果醋 1大匙
& u0 }& ]& `6 {% D2 j$ S* z' n醬油 1大匙 % G8 s" h- {* z7 c; R- H3 ?: V2 E
糖 1茶匙 公仔箱論壇/ j2 A# m& O& l3 b7 n: I
【做 法】 & a7 f6 m3 S$ B5 T* K# C$ S
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B/ | {5 ~1 V" c1 a
. I; |9 K% W& q6 ~; X% }5.39.217.772.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。 A1 U' a+ y7 \! z9 n
* _" W# n0 f3 T3 R% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。tvb now,tvbnow,bttvb, q4 K# @! V7 H
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4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 h; w( Z# H/ K% C
/ N6 ~* ^6 v/ O( r( X5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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