[西式食譜] 海鮮粟米羹

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9 J! X* O6 T/ u公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 ^; |( d( b( v7 {9 ~0 v

4 ~3 y# ~* w, I( p8 r+ ^魚肉100克、蔥1條、薑2片、蟹1小隻、中蝦8隻、蜆8隻、上湯500毫升、粟米粒3湯匙、蛋白1份、芫荽1棵。
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$ F) R+ p: J8 X8 Z' b1 X$ b5.39.217.77做法：
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" t9 d5 `9 g, ~) z! k, M% P5.39.217.771. 將魚肉與蔥及薑片一起隔水蒸8分鐘，棄掉蔥及薑，把魚肉弄碎，備用。
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2. 把蟹斬件，蝦去殼；然後把海鮮沖洗淨，隔水。公仔箱論壇2 T8 i; X9 E6 R0 n  x) H. k
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3. 燒滾上湯，加入海鮮後慢火煮約5分鐘，然後加入魚肉及粟米粒。
& R; z# p+ j! h2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) p7 K0 b, I- m# z% Q* E4. 待湯再次燒滾後，拌入粟粉水埋芡至適當濃稠；以鹽及胡椒粉調味，再拌入蛋白成蛋花；上湯碗時以芫荽葉點綴，趁熱品嚐。公仔箱論壇% v! g" ?& F) o2 q9 T8 [