[西式食譜] 海鮮粟米羹

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# X$ E/ `% O8 Y9 L0 ^$ l; P( T8 V公仔箱論壇材料：
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( f) r( {# i! t魚肉100克、蔥1條、薑2片、蟹1小隻、中蝦8隻、蜆8隻、上湯500毫升、粟米粒3湯匙、蛋白1份、芫荽1棵。
% o+ l$ ~' `( K1 A  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( y, u. ]4 N& w# ]! O% b5.39.217.77做法： tvb now,tvbnow,bttvb4 S( s" J, _" A8 @

. m% ~, o, U1 e: ^公仔箱論壇1. 將魚肉與蔥及薑片一起隔水蒸8分鐘，棄掉蔥及薑，把魚肉弄碎，備用。 ' ~0 c2 F$ |* W, l) B) x$ g7 x

5 e, B/ _  q, s; i3 L公仔箱論壇2. 把蟹斬件，蝦去殼；然後把海鮮沖洗淨，隔水。
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3 L/ P4 ~. t: x5 Z" O1 T0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒滾上湯，加入海鮮後慢火煮約5分鐘，然後加入魚肉及粟米粒。 tvb now,tvbnow,bttvb+ C4 Z) M0 |7 N  o0 t

& M1 ]; x* Z1 U* Y  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待湯再次燒滾後，拌入粟粉水埋芡至適當濃稠；以鹽及胡椒粉調味，再拌入蛋白成蛋花；上湯碗時以芫荽葉點綴，趁熱品嚐。
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