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材 料】 5.39.217.77, `: B5 G) M$ x; n$ x6 [0 v
花枝片 100公克 公仔箱論壇6 w5 E1 `8 X! h/ c& a* _
蝦仁 100公克
9 k6 c- j; d3 _& u- `5 itvb now,tvbnow,bttvb海參片 100公克
, J$ [' h5 ]. h0 k7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆莢 30公克 6 y" Y% R+ `* _
紅蘿蔔片 30公克
/ W" I0 C$ S: g' E( ^9 u玉米筍 30公克
* _ F; N6 l! r* B' u公仔箱論壇辣椒片 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r0 J! j/ T. V: f( I; ?
蒜末 20公克
8 N, I1 e, d3 _! G6 F沙拉油 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 k5 L! |1 Q6 z8 {. G {9 l
【調味料】
. @1 O" V- p& |: U5 W. N6 i9 ^公仔箱論壇鹽 1/2小匙
' T* o( w/ P( V2 | ?5.39.217.77雞精粉 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# ?& ~6 c: `; r9 \ R5 N
糖 1小匙
$ j- W( }) a3 l2 D米酒 1大匙 5.39.217.77+ @) V' m; B+ o. j0 v$ j" `
白醋 1大匙
/ y3 a) Q0 n. y$ u6 G5.39.217.77水 60cc
4 c4 W# ~9 a; d! F5.39.217.77太白粉水 適量
( j# B1 {) G8 O" u1 n- A+ ~/ _【做 法】
7 z& ~2 u# J g! |5 F6 w公仔箱論壇1.將鹽、雞精粉、糖、米酒及白醋拌勻成調味醬汁備用。: G( Q; x, K) ~3 [) [: h# y( ?
# h! H& M1 t/ r; Z! B7 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，加入沙拉油，先放入花枝片、蝦仁、海參片、碗豆莢、紅蘿蔔片、玉米筍以大火煎至略微上色後，倒入水並蓋上鍋蓋以大火燜1分鐘。
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3.開蓋後加入作法1的調味醬汁快速炒拌均勻，倒入太粉水勾芡即可。 |
發表於 2007-12-23 06:23 PM
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