[中式食譜] 芹菜管炒沙茶蒟蒻絲

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材料： 調味料： , Q% G) @  p" [
芹菜5.39.217.770 T. M$ F6 W& v( |) q3 e( `
蒟蒻絲5.39.217.77" \$ P  X2 b, }
薑tvb now,tvbnow,bttvb5 b+ q$ g# f1 Y$ v- D
辣椒 鹽
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香油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X; V# ~6 P+ \) n2 L" [
素沙茶
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$ v" J# k7 N: C( ?8 I作法：
4 t0 w6 E# i  Y3 b! q0 H; o公仔箱論壇1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
! t  b. M5 v  R) v5 t7 m公仔箱論壇2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
, |& R4 ^  r/ g公仔箱論壇3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。公仔箱論壇- Z: u2 ^* [0 Q, M
4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
) y. D# E5 I* y" l; z8 F公仔箱論壇5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。