材料： 調味料：
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蒟蒻絲
0 j, r) }1 a' V8 B( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑公仔箱論壇/ {+ V/ g U& A9 X9 ?
辣椒 鹽tvb now,tvbnow,bttvb$ T3 R/ T- m# _' ?2 b) n: m
糖5.39.217.77 `8 Y/ ^8 H$ A- _6 z i
香油/ q/ t" h9 T0 ^8 ` C6 j
素沙茶
% W8 e. v) a1 ^5 W& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉
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作法： & O% d$ A) m5 H0 {
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
3 l( D3 X. p) ?0 C+ H* b! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
U- J" S) X3 B0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
' J P- {# @- u* Y dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。# v" ?* M6 ^- N) t* ~2 q; C
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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