材料： 調味料：
8 @# ?! }- P( @( B5 [tvb now,tvbnow,bttvb芹菜
3 U6 W2 m# D1 H" j! w1 w3 [7 a) G5.39.217.77蒟蒻絲
2 o7 v8 g- o9 I2 p/ g+ Z薑
5 x! k3 ^. E8 k2 P, x6 U) Rtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a( H2 d5 r5 U# K' m: }+ \! T
糖
" c' {5 G' _' c+ D4 l( s$ Z香油
& s) b% _; P/ ?3 w' c$ {& |4 t/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素沙茶0 k- E5 N2 [5 Q/ s3 R9 K4 I
胡椒粉 . b4 I, V( j$ p) J
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+ U3 ~! k/ r/ }- w& `- W1 H8 ?公仔箱論壇作法： 5.39.217.77- c; t$ u. R% I4 T! r9 y9 @
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]) G' \" ?. T
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
7 Q/ d( u+ F& }- `& `3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
5 r3 X* d W7 W" R* j4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 @3 O. I" ]! U
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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