材料： 調味料： tvb now,tvbnow,bttvb) }3 i- W6 B% D7 Z, b w: C
芹菜
% j! u% U6 v" u% l: _' Xtvb now,tvbnow,bttvb蒟蒻絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j1 Y- B1 y6 M6 v, d1 D
薑
1 R+ q7 e$ Q$ b" d5 W0 H. Utvb now,tvbnow,bttvb辣椒 鹽8 q( v/ h5 ?+ J: |
糖
( U) ?+ M% D5 c. F7 C$ [) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 y2 W) A* ^, `; o
素沙茶公仔箱論壇; n; o6 L* c7 P O
胡椒粉
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0 d& k+ N; w2 e1 J; ^( \. L5.39.217.77
. f* |$ T; ~2 G9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： tvb now,tvbnow,bttvb0 L+ @: p5 y: u4 e4 @* e3 ~& `0 q; m
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
7 ?. t) a: R8 y9 J9 ?' C& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。) b+ W8 K n4 r9 H
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
, y4 p; ?. `( ]" x. G# V4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
! t2 C1 B6 s' t" Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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