[中式食譜] 芹菜管炒沙茶蒟蒻絲

zactlion1899

材料： 調味料：
& p" j6 V& f( }3 q! H! J2 I5 x5.39.217.77芹菜7 K( l* K* K. N4 O9 ^0 l- O
蒟蒻絲5.39.217.77; J' Y5 _" a# V9 B
薑
2 i& j3 t  D& gtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 鹽; i% E' c' q/ C$ b4 \8 ^
糖tvb now,tvbnow,bttvb: D$ |' Z  L/ H3 ]! c  p) ^
香油tvb now,tvbnow,bttvb2 b; T" y3 b6 V# r; _
素沙茶5.39.217.77! ?2 i9 L* F. a
胡椒粉
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) a3 h3 O5 z6 H% A9 p5 G1 S- a5 q5.39.217.77作法： 公仔箱論壇" y) u" R, v2 h$ g, O( ]% n% V
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
3 M* m: l3 J* P( k0 r- o5.39.217.772. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。7 k0 c0 Z& X& b! G
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
$ g% x/ F5 Q" a/ k6 H3 {* M1 B4 h. b! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
  t2 |9 J. r+ V- r5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。