[中式食譜] 芹菜管炒沙茶蒟蒻絲

zactlion1899

材料： 調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j2 h' @8 T, n. R* M  b- F
芹菜
  L8 D; x8 L9 ^  utvb now,tvbnow,bttvb蒟蒻絲2 z- R5 N- r  J9 [7 t$ Z0 _# [0 T
薑
6 b) m' l* }, _! x: V! `1 p& G辣椒 鹽tvb now,tvbnow,bttvb/ t2 I6 m! }7 h
糖公仔箱論壇5 X5 b3 ^( \7 A4 B
香油5.39.217.775 [$ i) x2 {4 k8 q" T, H2 U  q
素沙茶tvb now,tvbnow,bttvb" i9 H3 d# m8 S" h% x# T. G2 U4 ]
胡椒粉
: r; l* H7 `' E1 t3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　 5.39.217.772 {) F6 Y7 w9 Z, J  o
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作法： : c% X: d( G( a
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
& q5 P! m( X6 D2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。; _# _" y4 [( `) i* U0 H  \
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
- s  x5 S3 x/ {# }$ E; v" H% J公仔箱論壇4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。5.39.217.77. Q% {+ w1 R/ y+ X7 F
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。