[中式食譜] 宮保猴菇

zactlion1899

材料： 調味料：
+ d* Q( f% @8 @* {0 c6 k5 i公仔箱論壇薑
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猴頭菇公仔箱論壇& C& `6 l% ]5 }3 K# z# b
金針筍tvb now,tvbnow,bttvb2 J1 Y. N4 @  L0 _+ v
乾辣椒 素蠔油
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9 X0 ~% i5 T8 g; o* }7 A+ f$ @tvb now,tvbnow,bttvb作法：
' x* H& q9 g* j0 u0 O1. 薑切片，乾辣椒去籽備用。
4 Q4 S3 U8 ?6 W, Y) G% X公仔箱論壇2. 煮一鍋水，將猴頭菇放入川燙，再用紙巾將水分吸乾並撥成適量大小備用。
$ S7 F/ K8 h. X公仔箱論壇3. 起油鍋，將猴頭菇放入鍋中略炸一遍盛起，將薑放入鍋中用麻油爆香，並加入乾辣椒、猴頭菇、白果拌炒，最後放入金針筍翻炒一下，淋上素蠔油起鍋即可。