[中式食譜] 宮保猴菇

zactlion1899

材料： 調味料： 公仔箱論壇5 N4 b( ^8 G. K' F0 E$ [; W
薑tvb now,tvbnow,bttvb8 S& f- j5 h% a" }% z/ g, x- y: [
白果
4 `+ Q* _3 l4 k2 j- z( R公仔箱論壇猴頭菇
6 o# i- @6 }4 t  D% C' j公仔箱論壇金針筍tvb now,tvbnow,bttvb4 D3 P8 }: Z7 T+ D: X
乾辣椒 素蠔油# j8 |. k7 j; {7 Y6 U
麻油
  o2 D: `, y* R, O/ K0 o' W( Jtvb now,tvbnow,bttvb　　
5 o8 _! v, ~  `. b- T　
+ E4 @/ U- p8 g  k. W  V& M作法：
0 S+ u* |$ u* E5 G5.39.217.771. 薑切片，乾辣椒去籽備用。
2 X& p5 s& c3 q/ K8 x+ ^- i8 S+ [tvb now,tvbnow,bttvb2. 煮一鍋水，將猴頭菇放入川燙，再用紙巾將水分吸乾並撥成適量大小備用。公仔箱論壇3 ?" {/ ]9 J% H0 e4 O3 P# w: I3 Q
3. 起油鍋，將猴頭菇放入鍋中略炸一遍盛起，將薑放入鍋中用麻油爆香，並加入乾辣椒、猴頭菇、白果拌炒，最後放入金針筍翻炒一下，淋上素蠔油起鍋即可。