[中式食譜] 宮保猴菇

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材料： 調味料： 5.39.217.77: S: c- E( B2 O# i9 C: x& j( A4 v
薑
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猴頭菇
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乾辣椒 素蠔油
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1. 薑切片，乾辣椒去籽備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ m+ U& D* B) e+ p0 o: n! }, L( [
2. 煮一鍋水，將猴頭菇放入川燙，再用紙巾將水分吸乾並撥成適量大小備用。
8 ^7 \" j0 L. @0 z' Q公仔箱論壇3. 起油鍋，將猴頭菇放入鍋中略炸一遍盛起，將薑放入鍋中用麻油爆香，並加入乾辣椒、猴頭菇、白果拌炒，最後放入金針筍翻炒一下，淋上素蠔油起鍋即可。