材料： 調味料： 公仔箱論壇% J% ?4 \+ \7 O+ H7 S J
薑
' o4 K, G; T* F- _2 p8 V* y* e9 t: a+ ^白果
. d- l {; L2 b5.39.217.77猴頭菇
* ]* Q0 U+ @ _& A( W1 ~金針筍
2 j2 ?. A, Q: P乾辣椒 素蠔油
' P. ]' d8 N0 @麻油
: Y; l: o7 Y' ^+ J公仔箱論壇
5 \, ` ?" ?3 m8 N4 w+ e公仔箱論壇 ( I1 o5 s! s1 Y
作法：
$ q2 X2 a& d4 j" W) B, v- k5 @1. 薑切片，乾辣椒去籽備用。
5 b5 n" o3 b( e$ r: i& R& {% n5.39.217.772. 煮一鍋水，將猴頭菇放入川燙，再用紙巾將水分吸乾並撥成適量大小備用。
, H) M9 @' @1 W5 ~0 d公仔箱論壇3. 起油鍋，將猴頭菇放入鍋中略炸一遍盛起，將薑放入鍋中用麻油爆香，並加入乾辣椒、猴頭菇、白果拌炒，最後放入金針筍翻炒一下，淋上素蠔油起鍋即可。 |
發表於 2007-12-15 11:50 AM
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