材料： 調味料： 4 k. @# M; ?3 a( U' B3 b
薑
6 s9 {! Y2 x2 B' G- @白果
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金針筍% H8 K7 H* H3 C1 Z9 h
乾辣椒 素蠔油$ f4 L5 O5 `3 M$ w3 P
麻油 5.39.217.77. U5 X% ?- B1 @' v4 z
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作法： 5.39.217.77' y. P+ ^; T3 q6 c2 u8 R; B; T
1. 薑切片，乾辣椒去籽備用。5.39.217.779 s$ k2 u& V$ M; a
2. 煮一鍋水，將猴頭菇放入川燙，再用紙巾將水分吸乾並撥成適量大小備用。0 f( D; q2 W; d! ^, U/ y, Z, v8 Y* \; E
3. 起油鍋，將猴頭菇放入鍋中略炸一遍盛起，將薑放入鍋中用麻油爆香，並加入乾辣椒、猴頭菇、白果拌炒，最後放入金針筍翻炒一下，淋上素蠔油起鍋即可。 |
發表於 2007-12-15 11:50 AM
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