[中式食譜] 宮保猴菇

zactlion1899

材料： 調味料：
# W4 {7 V/ i0 m$ V公仔箱論壇薑
, T, u; B9 {$ i) a白果tvb now,tvbnow,bttvb2 r. l( `( ^* _" O8 W( {- s2 V
猴頭菇5.39.217.77' r! w7 w1 c' X6 x. I
金針筍
8 J' ~, e2 F4 s; o! J1 P" V5.39.217.77乾辣椒 素蠔油
2 u6 F  I! ?' k8 A- b; \% a4 t公仔箱論壇麻油
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作法： tvb now,tvbnow,bttvb9 C) _$ `# d9 K2 Y7 H8 X
1. 薑切片，乾辣椒去籽備用。
  U1 t# j4 _) t" A. D$ q公仔箱論壇2. 煮一鍋水，將猴頭菇放入川燙，再用紙巾將水分吸乾並撥成適量大小備用。9 `( N9 f, A. P  [7 P% e3 x
3. 起油鍋，將猴頭菇放入鍋中略炸一遍盛起，將薑放入鍋中用麻油爆香，並加入乾辣椒、猴頭菇、白果拌炒，最後放入金針筍翻炒一下，淋上素蠔油起鍋即可。