材料：
$ J: j: z5 k$ G7 W8 D% F1 k5.39.217.77鴨全脾 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X2 K5 I' O u% y9 m1 j
冬瓜 4兩(切粒)公仔箱論壇) v1 z9 C1 i4 x- S5 O
冬菇 2隻(浸發切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H# H- W0 \' M# @) W' o* ^. S
陳皮 0.25個(1片)(切絲)
, i# V2 B' U2 Y2 \5 x: q, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薑絲 1湯匙
# {1 O9 g: _+ L" d/ D) v2 K* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白飯 1碗5.39.217.770 c" [5 U9 m, B) S0 I- p$ `
{$ t! g, F2 O" j9 ^# mtvb now,tvbnow,bttvb 調味料：
. U* V7 b9 D) k8 s8 t% g5.39.217.77八角 2粒5.39.217.77+ t* s) @- p" y/ J) s
香葉 0.5茶匙
, f% e8 L3 d% C! |公仔箱論壇紹酒 1茶匙5.39.217.77$ [: U7 X/ C7 l! q6 S7 I
雞粉 0.5茶匙
& N" v$ o0 ` P: @+ I清水 適量5 U) Y% G& s+ F
生薑 3片
4 T/ G/ S# p: J5.39.217.77青蔥 1棵(切段)tvb now,tvbnow,bttvb# \; i- V0 L5 z4 _1 e
* j& f2 g9 G! V: F( ]* L& L公仔箱論壇 做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 d9 {9 J) u5 m2 H
1) 鴨髀洗淨，抹乾；用紹酒及老抽塗抹勻，略醃一會，放入沸油中走油後，取出用水沖去油份。
$ i' R7 o1 [; ~+ M. ?' U& Ytvb now,tvbnow,bttvb2) 清水煲滾，將走過油的鴨腿放入滾水中，加入調味料和陳皮，用慢火將鴨髀燜淋。7 S/ L6 Z/ r3 }
3) 鴨髀取出放在飯面，濾去湯渣，鴨湯留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^& \" b3 I( u! Z: o
4) 燒紅鑊落少許油，爆香薑絲、冬瓜粒及冬菇粒，灒水煮熟，放在飯面，淋上鴨湯，即成 |
發表於 2007-12-15 11:48 AM
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