材料：, |" m8 N' p0 \# N7 J: m' w
鴨全脾 1隻公仔箱論壇4 {) Y: V6 T% [
冬瓜 4兩(切粒)
; |# @. v7 s3 e$ X公仔箱論壇 冬菇 2隻(浸發切粒)
; m# ^3 f/ x: t9 W. s: a3 `7 F' K' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 陳皮 0.25個(1片)(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n- _8 M5 h' [, ? y
薑絲 1湯匙
' N. _5 i) m% Y n% O公仔箱論壇 白飯 1碗
6 \$ C; `* x, s( b' e" Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N6 N) s& |+ {/ H' H- M4 k
調味料：
' }' q; h3 w2 p/ {& a4 v公仔箱論壇八角 2粒
5 ^% P( m7 ~, ^$ v, a$ U zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉 0.5茶匙公仔箱論壇9 z2 {. n4 e' G8 F
紹酒 1茶匙 @* G. F( o* w. k
雞粉 0.5茶匙
C4 k2 d# K+ ^* R; M清水 適量
6 M3 t% W- }0 R0 v0 f- Stvb now,tvbnow,bttvb生薑 3片
0 ~& t2 m9 \, J2 Y+ L1 k: w- U, ~青蔥 1棵(切段)
' u& {6 Q" @- {2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: K3 h/ W9 x5 m! q) P# s- ?
做法：公仔箱論壇. A; z$ D8 _/ b1 T
1) 鴨髀洗淨，抹乾；用紹酒及老抽塗抹勻，略醃一會，放入沸油中走油後，取出用水沖去油份。tvb now,tvbnow,bttvb. s$ M- v' \9 E* y) `
2) 清水煲滾，將走過油的鴨腿放入滾水中，加入調味料和陳皮，用慢火將鴨髀燜淋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N4 t; [# e' a; ^, e T
3) 鴨髀取出放在飯面，濾去湯渣，鴨湯留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O c6 O6 D( p. E
4) 燒紅鑊落少許油，爆香薑絲、冬瓜粒及冬菇粒，灒水煮熟，放在飯面，淋上鴨湯，即成 |
發表於 2007-12-15 11:48 AM
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發表於 2008-1-15 07:24 AM
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