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材料: 香蕉 280克牛油 20克黃糖 20克肥佬紙酥皮 1盒溶牛油 50克
) S$ B* u5 m2 [/ D% Y" Atvb now,tvbnow,bttvb調味: 汁料: 黑朱古力 100克淡忌廉 50克鮮奶 50克糖 25克冧酒 20毫升
3 d$ t' R% d* Z2 o# {+ P5.39.217.77食譜提供: 港燈家政中心# g0 Y$ x9 ~% _7 D( W7 b
+ n5 Z. y5 r7 M6 }& R- ^tvb now,tvbnow,bttvb做法: 1. 香蕉切大件與牛油、糖混合，備用。$ D3 |7 h& h( G0 \& T: O
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2. 掃牛油溶液在每張紙酥皮上，共6張，中間放上香蕉，捲成條形。入240oC焗爐，面亦掃上牛油，焗12分鐘。5.39.217.779 L1 y% ~) H1 N) R ^% P! E( |, G0 Q
( }: c: H! F' L- S, d3. 汁：黑朱古力切碎後，將所有汁料放入鍋中，滾起後，離火，加入冧酒。 |
發表於 2007-12-13 12:16 PM
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