) @* ?! m! U0 i `5 ytvb now,tvbnow,bttvb所需材料： 公仔箱論壇$ C) W# O u4 I+ f
1 I" Z. C& e2 `公仔箱論壇A 料公仔箱論壇8 S6 f. j+ k8 x' |7 q
蛋白 ... 6個
$ F9 P1 {$ C6 I! i5.39.217.77檸檬皮末 ... 1大匙5.39.217.77' A, }; l. i- t: x9 ~4 W* Y
糖 ... 120克
) B0 [) @1 O6 S5 g) y3 D$ `tvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4小匙公仔箱論壇. W J& F/ s9 d, ~6 i2 R A
柳橙汁 ... 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb! ]7 T$ G! X1 }- X( ]- U; e, y
檸檬汁 ... 1大匙1 X7 W- k& b( B8 P) q
低筋麵粉 ... 90克) `# p3 P; z, C. \
B 料
' n/ Q4 ^% ~# m1 h4 e$ u3 Z鮮奶油 ... 1杯& F! @, f: o! t* n/ V3 Y0 o! D4 r. Y
檸檬皮末 ... 1大匙% @- M' o9 ^% Y5 ~7 z" J
奇異果片 ... 6片
& s$ i& p1 N* t* r5.39.217.77柳橙片 ... 6片1 Q$ k! x1 J& d5 U
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! X2 j4 c( q- R0 D9 F5.39.217.77
! y; A+ C0 K7 h1 X7 r作法步驟：
, T9 K' U! q: @1 |5.39.217.77烤箱先預熱到190度
" A, {" O' `- H+ t0 T$ e烤時放烤箱下層，烤約25分鐘。) S8 Y( G1 y8 G
烤箱先預熱到220度。
! R# n+ b, _8 u' n烤時放烤箱中層，烤約15分鐘。
3 {6 g; L: w. Z. N) H3 K2 y. h0 m以橙汁、檸檬汁及檸檬皮末代替牛奶和香草精。5.39.217.77- C/ a# H w @0 h5 p1 s
其餘做法與基本夾蛋糕相同。
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備註：
5 |/ T! p6 v0 S" x, R4 ]3 m# X9 O# T1.鮮奶油加檸檬皮末打發，塗抹在蛋糕上。
) r7 `5 T, r+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以奇異果片及柳片裝飾，再擠一些鮮奶油花即可。5.39.217.77* Z% q1 Z, N% M7 h% ~9 I
3.由於檸檬汁是酸的，故不須加塔塔粉。
9 l4 x. _8 y$ q! Z+ X2 J3 u4.希望蛋糕有檸檬香味必須加檸檬皮末，因為檸檬汁只有酸味沒有香味；加時，只要綠色部份，白皮會苦。7 B6 ^( t1 ^, I
5.草莓洗淨、去蒂，用果汁機打成泥 (約有1/4杯) ，代替牛奶。8 w6 H5 m! L: _0 ]) L9 r L
6.其餘做法與基本天使蛋糕相同。好要蛋糕切開有較鮮豔的粉紅色，麵糊中必須加色素。
4 n' l6 l s, K: P* g F. a3 o/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.鮮奶油打發，擠在蛋糕中間凹餡處。
$ ^' q' l( \ ^5.39.217.778.放3片切半的草莓及數粒糖珠裝飾。
9 c+ F/ ^. e: W公仔箱論壇9.沙巴露模型類似環狀模型，但中管較短故做出之蛋糕不中空，凹陷處可盛裝水果。
5 d$ B* @2 \+ c* otvb now,tvbnow,bttvb10.圖中蛋糕有添加少許紅色素，讀者可不必添加。
* D. I, k1 D; ^- O1 z# B5.39.217.7711.此蛋糕若不加奶油而塗一層糖霜也很可口，有些類似鬆軟的小甜麵包。 |
發表於 2007-12-13 12:05 PM
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