[中式食譜] 月亮蝦餅

zactlion1899

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【材　料】
2 [6 Z$ L7 o4 ~$ z; v  z! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁  200公克公仔箱論壇/ t- l; y$ x; K, n3 h
肥膘  50公克tvb now,tvbnow,bttvb: m" T+ E4 U  T  P( P' R4 Y
荸薺  80公克. W1 F% U5 K" j; e
春捲皮  2張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q! q1 E- ?/ c  E3 h
沙拉油  1大匙公仔箱論壇9 d+ J) f9 m" D  O+ Z! w

+ [% q0 ?" a) S. y9 e( v' v【調味料】公仔箱論壇' K: x4 }1 }3 G% s' A; \
鹽  1/2茶匙) V5 I& o0 D5 `8 r$ x) O
太白粉  1又1/2茶匙
+ _9 _3 Z  d- S9 ]2 P9 |公仔箱論壇香油  1/4茶匙
7 b3 U# }1 y* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/4茶匙
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【做　法】5.39.217.774 B8 J3 U4 N* p& ^+ `
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
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3 L* O0 c$ e% l2 u2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。
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9 `  A+ D: Z9 x, h' H5.39.217.773.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
1 M0 N" e& W- Q9 G  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* o4 c% [( B: t$ I% G
4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。) D4 ?& i5 j7 c% `
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5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。