[中式食譜] 月亮蝦餅

zactlion1899

& a% T& Y5 s( L0 ~. T* E0 Q' F' ~5.39.217.77【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 G$ P9 s: e- @$ V9 u+ Y+ t
蝦仁  200公克
5 E1 y5 o! N) C( `" `/ c3 \tvb now,tvbnow,bttvb肥膘  50公克
: v, h# T# a3 Ntvb now,tvbnow,bttvb荸薺  80公克
* a. C4 Z2 W. R: f) Z+ J春捲皮  2張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X6 d! F! Q8 X4 u' q
沙拉油  1大匙
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2 T: p2 ]# ^- W& c6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
+ }( _+ q  y8 x: i公仔箱論壇鹽  1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V; T  |! h* e  @' Z
太白粉  1又1/2茶匙
/ p6 U4 Z3 \+ S8 S7 ]7 X' S; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1/4茶匙% x* e: d' e6 s7 C! C3 ~+ y
胡椒粉  1/4茶匙公仔箱論壇8 n' i- t, J' e0 Q
公仔箱論壇$ C* J1 w, Z- ~* t: \2 s3 G% _
【做　法】
! h' Z/ y4 y3 Z/ d9 K6 N. vtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。公仔箱論壇! t6 T3 W( ?) U: w

, Y  r0 z# ~  ?9 `5 `8 f公仔箱論壇2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。
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3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
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4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。公仔箱論壇  ~/ i8 ^& J( n2 d
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5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。