4 M8 k9 E1 A: K* K+ \7 A% S. W公仔箱論壇【材 料】公仔箱論壇( ?' p3 h# q/ f6 P3 x
蝦仁 200公克
8 t$ L3 Z n% z公仔箱論壇肥膘 50公克公仔箱論壇3 K9 `. _4 W$ X" E& y. N" c
荸薺 80公克
: B$ ^) E6 A1 U; [春捲皮 2張
8 ^4 a" a9 U# X3 }沙拉油 1大匙
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【調味料】
7 x% I- A2 k) f y. ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! P+ | j1 q1 b* I' A
太白粉 1又1/2茶匙
: g# j& [' A4 P$ a9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1/4茶匙7 E+ {% g) g9 G! Z0 c
胡椒粉 1/4茶匙
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【做 法】5.39.217.77 t: |1 m5 R$ v! [' \1 H' Q
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。7 s$ k3 ^; G: _7 C
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2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。# p" @ i0 p7 m5 g8 ~
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3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
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4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。
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5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-12-12 11:40 AM
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