[中式食譜] 月亮蝦餅

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【材　料】
8 N' s, p; D9 [4 F蝦仁  200公克
. w# ?' A+ b4 U肥膘  50公克
2 V/ R3 Q7 G- A+ F1 w& s& s5.39.217.77荸薺  80公克
. m) z4 B7 f$ _5 a' v5.39.217.77春捲皮  2張
& t) x. R3 I6 [9 d; }  _( _' b. `沙拉油  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; o8 `4 z& A5 x1 n
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【調味料】
( @$ ~* _* q0 P$ `' X, J8 }5 P5.39.217.77鹽  1/2茶匙  j& L% D6 l+ O& U$ e8 }' \
太白粉  1又1/2茶匙
( B& ~- H" L  Q4 M/ T+ ]; ]香油  1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c, G5 |$ _. V/ M$ w' [) ^
胡椒粉  1/4茶匙
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【做　法】
6 L! s" P1 N* G  ^7 x. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
3 _8 G8 p6 J# X) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* v% d$ h: L+ V2 Utvb now,tvbnow,bttvb2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。
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3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
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4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。
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3 |( M; D" E6 H: S0 o5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。