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【材 料】公仔箱論壇, b$ s. K( W& h" S
蝦仁 200公克
% J3 _7 _# R! S8 g; i3 ?- N( Q3 K肥膘 50公克0 w' s0 s$ f( s) |1 _1 U
荸薺 80公克公仔箱論壇4 p" Z5 I1 f. Q, g. L
春捲皮 2張' s9 a7 n5 g4 U$ N4 K; V2 P. j
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y0 q: |$ {) x* k& f q5 X
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【調味料】
9 |2 `* W5 O! _& }. ^2 x: Y8 j% @( J# n5.39.217.77鹽 1/2茶匙
$ Q9 x) F; V- j( d太白粉 1又1/2茶匙
6 y% b* {9 j- O: S1 ~4 I6 d5.39.217.77香油 1/4茶匙
7 h7 I" n4 b9 J$ B' M3 Q" D1 m/ b' H# h胡椒粉 1/4茶匙8 y, q5 |) Q/ M0 R- a0 \
; f$ o: w* \5 {5.39.217.77【做 法】公仔箱論壇4 m0 R3 Y3 x6 a7 H) ^5 S5 [$ d
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。5 V+ E5 Z4 ~: G& `
0 Y$ x$ v* O( i, z$ |2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。
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6 G, ]8 R+ D8 J& \6 e; M, vtvb now,tvbnow,bttvb3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
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4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。公仔箱論壇4 D# K. I& |8 b% Y! U9 L+ P( \
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5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-12-12 11:40 AM
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