[中式食譜] 月亮蝦餅

zactlion1899

1 F! l; L! L( _5.39.217.77【材　料】
; u' y3 y! p- J) Z% L4 u蝦仁  200公克
/ p* h7 L1 `( Gtvb now,tvbnow,bttvb肥膘  50公克
5 r( `. t" m3 ]  W1 P+ y7 D荸薺  80公克& s! i+ Z; S: |/ j( B) r7 Y
春捲皮  2張
2 A7 V, N0 K/ \" b! R- \tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1大匙- J1 N/ w5 G# J+ X5 N

; u7 z( l  G1 f' K& ~% A# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
- w# h  c6 r, s公仔箱論壇鹽  1/2茶匙6 X$ P4 l0 @2 {/ I) T, C. U
太白粉  1又1/2茶匙5.39.217.77# ~- M2 H1 u5 s  p6 T6 \
香油  1/4茶匙
# R  W$ d& ~3 L3 j5 G胡椒粉  1/4茶匙
+ A+ v5 {7 I. w8 b2 ?5 atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.778 G2 O7 p1 I+ p
【做　法】
6 l: v# E  |' W1 ^/ c6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
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2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。
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3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
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4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。
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) R! Z& u2 j: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。