[中式食譜] 透抽蘆筍甜椒燴炒

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7 D: O* A& a  B+ ^+ N9 l+ Y: x: R材料:
0 R( h# ]' [8 G4 a1 Z6 a5.39.217.77  透抽1隻
' l6 U' s0 r; U( d1 V公仔箱論壇綠蘆筍8支tvb now,tvbnow,bttvb9 C# g6 U3 I8 X, {
紅甜椒1顆/ o% p7 Q$ ~( a% j  ~
鹽、沙拉油適量
0 Z% J0 |) B! r& y2 t& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理酒2匙
9 P( y' H3 Z/ c6 y公仔箱論壇胡椒少許公仔箱論壇, B% F2 _4 ]1 Z0 N# f; e1 n
美極鮮雞晶1匙
5 P  [" w# E4 Z1 ~- d美極上湯雞精塊 1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h- y' x3 M3 F5 A3 _9 K$ f
鹽1/3匙    2 l8 r4 F4 Z, ?
做法: 公仔箱論壇) g6 W; Y6 [: t: {4 U- m7 B1 O9 E( l
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  透抽切成1公分長度比較利於食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 t: g/ A- G1 m& ^
蘆筍先去掉硬皮後切成3-4公分長，紅甜椒切成1公分大小3 ^) i/ \/ {4 V. r0 v8 Z4 N* e0 T
先起一鍋煮沸開水，加入少許鹽、美極上湯雞精塊與油，入蘆筍與甜椒快速川燙後取出備用。
( H3 L: X3 p! T4 y5.39.217.77另起一鍋，入油加熱，放入透抽以大火炒至七分熟，續入3料與美極鮮雞晶略翻炒。( A0 o- q& q, f: `
最後淋上料理酒略煮即可起鍋。9 }) H8 s' F0 d6 z; F2 R# B$ j
p.s.美極鮮雞晶與美極上湯雞精塊相輔相成，份量上盡量一多一少，以免味道過濃。