[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】 . A% M. g6 ]" @- X1 _5 f% E
沙朗牛排  200公克 5.39.217.77, _3 m0 r% [9 Y, j* ^0 T* C' T
馬鈴薯塊  40公克 " S2 e$ u" C  X4 w
紅蘿蔔塊  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b  ?2 {# I( g# I( V
沙拉油  2大匙 公仔箱論壇* f) u* p* W2 B4 e
【調味料】
  t2 ]0 a0 \) a, i* ^. ^5.39.217.77黑胡椒醬  120cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c( X0 d) Y" c3 T; T  V
鹽  1/2小匙
5 T# x/ {5 \% x【做　法】
4 @9 k+ O* ]! ~' R% y  e+ y# Qtvb now,tvbnow,bttvb1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。
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2 O0 v  W1 t8 \1 P" ^1 k2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。
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- M* ?7 d& g9 c" V' p' h5 u! G$ x5.39.217.773.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。