[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】
1 s/ Q% g$ A( z& F* d沙朗牛排  200公克 # U+ y0 L: T, @2 ^: X& R1 i
馬鈴薯塊  40公克 5.39.217.77, f) h+ s- n* }( W. i7 ?# R$ r
紅蘿蔔塊  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb, K$ l1 N' S3 n3 x" a4 {/ B' d
沙拉油  2大匙
) p& K% e( S. u, K) I5.39.217.77【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 h' V2 ~) F* e' |  h$ N
黑胡椒醬  120cc
" w+ s1 R; m$ s8 q鹽  1/2小匙
# g0 w7 O; \$ N% ?! j公仔箱論壇【做　法】
/ M9 p1 C) W/ k5 K公仔箱論壇1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。
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2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。
3 W/ b4 z; ^: s  X/ \公仔箱論壇
9 V$ E- q+ f, p5 @5.39.217.773.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。