越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)公仔箱論壇# Q* |4 K" q" P% _
糖 1 湯匙6 t9 V g# Q2 L. S8 I9 l4 `
白醋 / 檸檬汁 2 湯匙
! R" H. W2 V+ L- N L8 D8 h9 u豉油 / 魚露 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 f* u' [2 h( ^% G& C# y
紅蘿蔔絲 少許tvb now,tvbnow,bttvb; W$ u, w* E3 I; a' [
水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)
& @8 H1 \8 P, r7 w# Y1 Btvb now,tvbnow,bttvb蒜粒 1 湯匙 (選擇性)
- u2 @& T# C2 S# b/ ]& }公仔箱論壇紅辣椒 1 隻 (選擇性)公仔箱論壇3 j8 q' ~, u- B, {8 ~1 j9 X* [; k. q' H
芫茜 少許 (選擇性)
* A# H4 j* _; t+ Y/ O2 `$ t) Y( O2 ^# C8 f6 P
春卷餡材料 : 9 v4 n" \8 E1 t" N H
板豆腐 (嫩豆腐) 半磚tvb now,tvbnow,bttvb( o* X7 J( o9 ^. Q
粉絲 50 克5.39.217.778 a9 w* h3 I z; \$ |% d6 L9 K
冬菇 3 隻9 S/ e& L' S ]
紅蘿蔔絲 半杯5.39.217.77) A3 v* u+ _' j2 l( ~: n
木耳絲 半杯
3 Y0 q6 G* A E; R( k2 k+ f9 |* v紹菜 / 黃芽白絲 1 杯
0 b ^3 {! W; g/ P6 y0 _1 H公仔箱論壇九層塔 少許 (選擇性)
+ M. o7 o3 L; l c5.39.217.77薄荷葉 少許 (選擇性)
; }9 a$ g* M4 Z! b% R5.39.217.77公仔箱論壇4 u% f; X5 v4 [* s2 m3 F* c, B. k' k
包春卷材料：
$ W2 B' s, M9 }9 m' O% f Y4 u" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜葉 數片
# W. p7 x' n! w4 t# y) J5.39.217.77越南超薄米紙
% F5 ~% d5 l' X# a
7 O8 ~ D7 V# W _# ~+ k: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：(份量只是約數，視個人口味加減), ]7 \. b/ y P' \1 m) e1 V
糖 1 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [9 j7 M# d8 u9 |- U/ b4 _
鹽 1 茶匙公仔箱論壇5 O; a; N" x' ~( T$ t, O/ ?) [
麻油 少許
4 Z4 y$ z f2 V5.39.217.77胡椒粉 少許
; A: \' n% n8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( r+ j6 o: I" ^6 Z1 \做法 :
! y! l0 |1 m6 o2 u- S- d1. 冬菇浸軟切絲，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y2 P. i( ^" G3 ^2 S/ `
2. 木耳絲浸軟，備用
" N$ w! R% |: {0 g3. 粉絲浸軟剪小段，備用tvb now,tvbnow,bttvb: _9 D! U1 b2 J5 k; L7 | y4 c
4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用
9 ?# f q5 }2 u2 z- Y6 M公仔箱論壇5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用
g8 J; ^1 z2 B/ y0 ]: l5 h5.39.217.776. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻
0 D& f+ M. g5 L- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出
! W# m8 N, d: e. b8 c. k) `! B# @. S0 rtvb now,tvbnow,bttvb8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好/ _& R, ?3 _: A' U3 J q2 Q& E
9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成
6 G, e$ W, B7 u+ ~9 l3 Z% ~/ l5.39.217.77
, f2 I5 Y8 n- e; ^tvb now,tvbnow,bttvb 1 l- T" x* f8 [% J4 b# z
5.39.217.778 h( {6 f- r! q2 L
 tvb now,tvbnow,bttvb( }: m3 x e1 e
加入米紙圖，希望幫到各位啦* S( ^7 H& s9 y9 W! o4 l
|
發表於 2007-12-10 11:20 AM
| 
