越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)
: O, ~4 I+ R% _. }6 }7 E6 b9 mtvb now,tvbnow,bttvb糖 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l9 j, C) `% z3 o; \
白醋 / 檸檬汁 2 湯匙
8 Y: x3 q& ^6 z; M8 r( j5.39.217.77豉油 / 魚露 2 湯匙 % h3 ^% b0 e$ t: G; |' P
紅蘿蔔絲 少許 |2 C2 o5 i; M) t/ m
水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)
2 Y( |; C4 Q+ E, z蒜粒 1 湯匙 (選擇性)
9 W6 g6 D' R" u- l3 c8 K- vtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 1 隻 (選擇性)
5 _# \- i6 c% o5.39.217.77芫茜 少許 (選擇性). Y3 G0 ?% ]" L# H0 Q) a. v
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春卷餡材料 : 公仔箱論壇) M* b& c& ?0 [& T6 t+ y
板豆腐 (嫩豆腐) 半磚tvb now,tvbnow,bttvb5 e; z* H2 b$ D& ?
粉絲 50 克公仔箱論壇# X+ c2 o* x- x1 M+ {, f
冬菇 3 隻4 a6 I0 K. f6 g' x( Y! Q! G5 B6 d5 `
紅蘿蔔絲 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l) ]1 J0 T$ d& d. A% V: a: m
木耳絲 半杯
' F4 F/ `3 V# P# u; e" stvb now,tvbnow,bttvb紹菜 / 黃芽白絲 1 杯
+ z3 i, `6 V5 `& C5.39.217.77九層塔 少許 (選擇性)
8 C! k0 a9 J5 e( [1 L; ^1 ]. t5.39.217.77薄荷葉 少許 (選擇性)3 ~* S$ C8 E1 T# W9 @4 M7 b& T4 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \" J9 I8 L; f8 B
包春卷材料：
) G+ T4 g$ ]- {9 M0 Z生菜葉 數片- {. Y; T( t( ~+ w: b
越南超薄米紙公仔箱論壇* P5 v3 k- x+ w% @
& k0 B1 \3 r1 y4 Q! g+ X5.39.217.77調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)
1 [& t6 T1 w/ z* Ztvb now,tvbnow,bttvb糖 1 茶匙 5 T) S0 u- U. y; z( j3 p, K( u' S
鹽 1 茶匙
* N9 h; g1 m& g. V/ q7 ]tvb now,tvbnow,bttvb麻油 少許
H, I5 l1 i( j% K& R+ V9 I胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb& y" L r: H5 A
7 Y q9 s! Q: M8 `+ Y4 f% Q. mtvb now,tvbnow,bttvb做法 :3 d3 }, r$ o0 d F
1. 冬菇浸軟切絲，備用
" M# F$ v: i; t8 G2. 木耳絲浸軟，備用
1 ]( J; \3 @9 }5 N; h% J公仔箱論壇3. 粉絲浸軟剪小段，備用tvb now,tvbnow,bttvb5 z% P& c2 q2 F# J+ s
4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用) `) r$ }- |, a3 U/ `
5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用 R Y! F% i& ]' w4 r2 l
6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻
: c0 l5 K$ {/ Q8 d# ttvb now,tvbnow,bttvb7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出( z+ M9 }1 U, w. C, R( K1 H
8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好
* h/ @" v3 p8 i+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成
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+ f) `9 p3 d) m+ `9 [8 u2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! J& b( J) P! g
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加入米紙圖，希望幫到各位啦
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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