【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y) G: F _5 e M2 _* Q7 ?
1.蛋黃 3個 公仔箱論壇- n( ]# o1 M+ s) ~3 r
細砂糖 15公克 : \% G7 A0 D* F; V4 l, ?
新鮮柳橙汁 10公克 公仔箱論壇& `) S r# g( ?+ ]
水 10公克
% ^7 I( _: z( u. X/ S" Z公仔箱論壇 沙拉油 20公克 9 A& c5 @: r1 t
鹽 1小匙 : z7 g/ U5 H% V: T J/ m3 E
2.低筋麵粉 50公克 公仔箱論壇: I. v- s6 \+ m. N7 ~4 P
泡打粉 1/4小匙
. v) g B3 n. A& s! A% k3.蛋白 3個
" g+ m- s- y' p公仔箱論壇 細砂糖 50公克 5.39.217.773 T/ _: l9 b5 q# R6 S5 w
檸檬汁 1小匙
& F8 y! r, b8 S) o8 L, \8 H, j5.39.217.77 公仔箱論壇; h' J3 k5 T3 n+ k4 C
【做 法】
. I! c6 T+ y5 }) }4 m1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。
9 z5 i/ k! ?0 h0 I0 Ytvb now,tvbnow,bttvb2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。 5.39.217.77( f! t$ h# h0 A! R
3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。
% y% H4 b$ h9 L6 ^3 `公仔箱論壇4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
' O! A$ n9 Z/ i# q公仔箱論壇5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。 公仔箱論壇1 ] m; g. t1 W; P- ^( b
6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 ! h4 y. W) _: G6 O
9 A% x _. Z: r: h" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
( m A6 M# m7 M" V公仔箱論壇份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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