【材 料】 5.39.217.776 ^0 x3 y3 C1 }( v2 w3 k5 s5 p
1.蛋黃 3個
( a+ H' q; D/ i6 ^; `2 M5.39.217.77 細砂糖 15公克 6 S' ?" S+ _6 }3 D4 m% H
新鮮柳橙汁 10公克 公仔箱論壇% O1 h! e# Q+ a; }! [5 W3 C
水 10公克 公仔箱論壇5 E: r: j7 v4 X- Q# k
沙拉油 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb: L9 O' t7 S, N8 i1 ?+ {- k
鹽 1小匙
4 Y- b, D s& L* \; L3 g2.低筋麵粉 50公克
& y8 e, O3 D9 H! r# _5.39.217.77 泡打粉 1/4小匙 公仔箱論壇5 e4 F* [+ D9 d$ [2 X% g( }
3.蛋白 3個 tvb now,tvbnow,bttvb6 M0 n- G3 Q( N, w3 s
細砂糖 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb' ^2 G! n D$ Y3 F
檸檬汁 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, \) [% E" E8 ~0 ]! ]: G8 V' ^
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【做 法】 - E/ x; S# B* U) Y& z( h
1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y+ x+ b9 z- z1 ~, N
2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。
$ B# T1 \- t6 C/ }6 A. O公仔箱論壇3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。 tvb now,tvbnow,bttvb m) A, o( ~" x
4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。 6 q, r4 u; h- V
5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。 & V$ G$ V, q( ]. B# a
6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。
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- x. R# X3 R1 p$ C3 _5.39.217.77【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y" R5 \8 I+ k& {+ g
份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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