材料 :草莓汁 .............. 約200c.c. % C# ]' T, i" R+ l
新鮮草莓 .............. 1~2顆
, h+ K, V. e0 k% {% ?0 l明膠粉 .............. 8克
# G; |" [& D8 T2 j- @7 T/ v果糖 .............. 少許 公仔箱論壇: L7 `4 S+ B; ~. d: Q3 G& b
4 F1 M( p' r5 p- @6 R8 N; C, m# K* s. ?( G做法 : 5.39.217.77. a0 }, e8 L4 k/ Y
1) 將明膠粉浸泡在是其三倍量的水中使其變軟5.39.217.779 a/ P, x; z8 M$ K0 Y" O
2) 在鍋裡放入草莓汁並加果糖，加溫至60~70度時將(1)倒入公仔箱論壇# P$ e! p8 D% K" T0 ]: O$ Y: \
3) 一旦膠粉融化了便熄火，將汁液倒入模型中待涼
# C2 g8 y o) ztvb now,tvbnow,bttvb4) 草莓對切或切片備用，可於果凍將凝固時擺上， 也可在果凍凝固後再放上裝飾 |
發表於 2007-12-10 11:14 AM
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