材料 :草莓汁 .............. 約200c.c.
1 S, Y m, S+ G' M U# Y5.39.217.77新鮮草莓 .............. 1~2顆
" \0 K4 @% ~$ j3 {) c* k5 m5.39.217.77明膠粉 .............. 8克 公仔箱論壇. r. @. E2 h8 c% y8 V9 V- m
果糖 .............. 少許 5.39.217.779 K4 F0 a, b; k
# e7 f: ^. r, h, wtvb now,tvbnow,bttvb做法 :
( s2 ]$ E! }' @; J2 m( k: r5.39.217.771) 將明膠粉浸泡在是其三倍量的水中使其變軟
5 q2 w. a* E7 q+ v, d1 V3 x$ B3 T+ dtvb now,tvbnow,bttvb2) 在鍋裡放入草莓汁並加果糖，加溫至60~70度時將(1)倒入
, k$ a: I. `! p ?8 O$ Atvb now,tvbnow,bttvb3) 一旦膠粉融化了便熄火，將汁液倒入模型中待涼5.39.217.77' t# t0 [' c/ \7 j
4) 草莓對切或切片備用，可於果凍將凝固時擺上， 也可在果凍凝固後再放上裝飾 |
發表於 2007-12-10 11:14 AM
| 
