, V$ w* r. u& o. ]" T5 z所需材料：
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9 {$ q- @' n- u K乾魷魚 ... 1大條 5.39.217.77- d8 I# y+ G( l0 Q% Q: r0 ?
嫩薑絲 ... 1/2碗飯 公仔箱論壇) Z3 L" ~7 g; k9 X+ d
沙拉油 ... 2大匙
# }8 f* X7 O2 D2 r3 R. |公仔箱論壇淋料
+ d8 i9 E! }$ ^, A3 Dtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 ... 1大匙
4 |2 C, D; B0 [5.39.217.77調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n! m4 K0 x. b, ~
蠔油 ... 3大匙
2 H, t8 U# ^$ K" ]/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4茶匙
' n! N0 f+ S- d( W公仔箱論壇糖 ... 1大匙
9 g8 U9 A% I% g( Q/ U薑汁 ... 1茶匙5.39.217.77% [& F& B2 D$ N4 }
高湯 ... 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb- _% D, O# o9 k. f
味精 ... 少許. L% |# G4 B* G) ]: [
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5 j1 M2 H: G2 d$ ^2 K& O公仔箱論壇作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v% ?% X5 M: y" o8 E; X
乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。公仔箱論壇1 r7 C3 U5 C1 `! K
洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。
$ U. L$ P& D" Rtvb now,tvbnow,bttvb燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。$ T1 ~0 P, \' [4 k& M
調味料混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* F2 m* D) u' A0 ~3 Y# Y1 m4 I
炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
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