& K3 U$ R, ?4 k0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料：
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乾魷魚 ... 1大條
. y: m& K1 W! }* q+ A% B: f5.39.217.77嫩薑絲 ... 1/2碗飯
* Y! V" W. \" q% s; a8 ^: _: N沙拉油 ... 2大匙公仔箱論壇8 B8 c9 c; I1 T6 U; V& u8 R
淋料
5 U! P6 F$ M9 }! C) r公仔箱論壇紹興酒 ... 1大匙5.39.217.77+ P! n' R" g6 k/ C3 Z
調味料
4 F0 p1 j- m. ~6 H/ ~5.39.217.77蠔油 ... 3大匙
# p* l0 ?! ^# c8 h鹽 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y: V1 a6 A( M1 |' i
糖 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a2 ?3 e: F8 K1 O0 k
薑汁 ... 1茶匙6 W: n9 M i! Y3 V; m
高湯 ... 3大匙
2 J3 W/ o0 [3 m1 b5 [tvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 少許# S: U7 M# c, X" _$ H
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作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb: U+ P* l g# S4 L: q
乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。
- v \2 h3 O* d, `洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。tvb now,tvbnow,bttvb# S( O- M( M6 @) c$ P5 t
燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。
" F, ~: ?6 ]: x5 N公仔箱論壇調味料混合拌勻。
0 o6 H. E# u9 n5 t! }公仔箱論壇炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
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