[中式食譜] 苦瓜炒薄肉片

zactlion1899

【材　料】
8 T2 k8 i# g" O: }1 o3 L+ u/ N豬裡肌肉片  200公克
2 l5 ~% D* j+ S# q5.39.217.77苦瓜  1條
& k$ P$ o" ~" z; L1 K8 T' w# i, j紅辣椒  1支
! A4 \, c! I1 V5 d. F6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  5公克 + D" Y' e& T- `# V* S$ A/ O. e
蔥末  5公克
! v. S* N6 T# |) A: N7 V' _; U5.39.217.77【調味料】 * @# y2 O2 h5 g8 B
醬油  18㏄
; }# _0 f7 _8 n3 T6 B- ]( ~水  100㏄
: G( c/ `' q2 N- T5 G5.39.217.77米酒  15㏄
7 v! S$ x( F' D2 e. L8 R3 ntvb now,tvbnow,bttvb糖  6公克
7 t! J' U0 d( C( U& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹子  50公克 2 s* Z6 c; M( R: T( j
【醃　料】
  F& q* J5 j1 g: R  a酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^  z  C1 [/ f% S- S" \+ e; \
醬油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N: w- P) `5 S4 A
太白粉  少許
) V2 x9 y, o2 R0 V3 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! L+ y: v; w% b* x1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。公仔箱論壇5 }) t: g7 u' K; E( [- }0 v* L
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2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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+ m. x: Z# i- G: f, B' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O1 C) V# M" c! T7 [& h4 S# y5 N
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。