【材 料】
* L9 G+ X4 e- z# U豬裡肌肉片 200公克 , g% A4 j3 Y( h4 ~) h+ M2 `7 E
苦瓜 1條
5 i/ V; }* c# P0 h5 ftvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 1支 tvb now,tvbnow,bttvb x+ ~% c3 }: H+ W1 j0 |
蒜末 5公克 3 u/ `& z* y0 d" J U0 L# Y2 Q9 ]
蔥末 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 B5 b$ U5 G4 C
【調味料】 公仔箱論壇/ a: Y+ ]4 S% A' P$ Q5 B+ f
醬油 18㏄
4 @: r. @* N2 x) y3 v6 Z0 n) m& j水 100㏄
( P& x2 I& q+ x, n5.39.217.77米酒 15㏄
3 x8 [& V' s- K! F公仔箱論壇糖 6公克
: d' y. D. H. N8 q7 }樹子 50公克 " ^! ?- G* f% {. s% f/ K
【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w9 I9 T& R/ B! w0 S
酒 少許 公仔箱論壇: u5 l+ @& C: I, y! l1 k4 U# a
醬油 少許
, P9 o' G8 j+ k& s& y9 L- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 少許 公仔箱論壇% U" a4 b; K, [, {" N+ s1 U+ M( s
【做 法】
3 t/ n& z6 M: L4 ~( k公仔箱論壇1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。公仔箱論壇9 \5 f) U" l8 S3 [
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2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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5 X$ P# I' D) g! t, @/ ptvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
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