【材 料】
" }+ C. l, u! P' f" a' u豬裡肌肉片 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb: R! q& B: f: \7 h& ~( [& y: H
苦瓜 1條
# @8 T8 ?3 v& ~ M' [, T8 Xtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 1支
0 J7 ^0 g# J6 Y0 P* S8 s0 z蒜末 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `* ^6 A& p7 T* V4 L
蔥末 5公克
8 D" w" [. M. [0 b3 Vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
" x& f, ^' e* S% p. s% L4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 18㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [1 A( ~$ w" a {7 I- M$ }/ S
水 100㏄ ; A' y7 [5 ^' d/ S7 c
米酒 15㏄
9 C& S( _6 [/ y/ k# b糖 6公克 . S# E" \+ d p B! I" I
樹子 50公克
2 z; W3 ~$ [) S/ t; Z' R【醃 料】 5.39.217.77' r- n, W" k( I% N
酒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 m! i; s5 ~0 f7 p5 M# ?
醬油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H2 I s9 u9 S E; r# a& ^
太白粉 少許
3 P: _' F8 s* s' i【做 法】
& x7 w# `1 o1 b* @" _8 x7 R+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。8 A$ d" Z5 H: B4 W" D
- A1 B2 R6 N6 A9 ytvb now,tvbnow,bttvb2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* r' ] }# ]) U6 C+ A6 V
& h- k! o" \5 ^5 e3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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1 }% ~1 Z2 \3 X. @: d' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
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