【材 料】
c; Y# v0 m/ I, C' v$ B* S豬裡肌肉片 200公克
& o* H: |; Z2 R# s8 d* h# I5.39.217.77苦瓜 1條 5.39.217.770 J) S: m! E* X) v/ m4 g
紅辣椒 1支
- d8 B3 x3 v$ S1 ~5.39.217.77蒜末 5公克
! i c8 V0 X$ k/ d, e }$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 5公克
- w* o. p1 C. |3 Y+ q- D5 h0 s3 Etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇% d* h3 d- F' r) P0 ?
醬油 18㏄
, \: Z% R+ f7 D, o2 h2 q: s9 M5.39.217.77水 100㏄ 5.39.217.778 j2 k% X3 s2 k# K" \/ S
米酒 15㏄ ) y7 K% e5 a( D# B: O
糖 6公克
5 J/ F7 a! E( u% I! y4 d公仔箱論壇樹子 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {: j5 k& S; D& |9 }1 o3 \
【醃 料】
! a0 }1 k7 H/ G酒 少許
' z' E5 G+ E1 y+ |8 d9 H醬油 少許 公仔箱論壇9 a: P7 a3 \6 j3 j
太白粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb* R% T, ^1 Z$ E- b" f. }
【做 法】
! s' R: E/ G0 S( S' U# S1 U5.39.217.771.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。
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2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
2 ?5 l% A9 ]# ~$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 [, k$ M V8 c! @3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。5.39.217.779 h/ C3 a$ j$ V. q
5.39.217.775 g& B' h [; m
4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。5.39.217.773 c2 B1 s o. s
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
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