【原料】
3 z9 `" _, W. |/ ^% R公仔箱論壇
" l, l6 }9 k3 b1 A% y i5.39.217.77羊肉或牛肉500克、大蔥150克、香菜50克、料酒10克、醬油75克、姜汁40克、味精5克、白糖25克、香油30克
. ~1 w- q' m+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 I, f3 X! N& o2 O7 n# o- e# etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.772 Q5 o& ?" T- ^* H. p( c# w
【制作過程】" Y; {) v2 I( i+ e0 b
2 y2 w0 S; f9 Y4 M5.39.217.771、將肉剔除肉筋等，放在冷庫或冰櫃內冷凍，然后將肉切成薄片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U7 r6 w4 h! Z/ L
公仔箱論壇% U# b& X% q0 [; i
2、將烤肉炙子燒熱后，用生尾油擦一擦，然后將醬油、料酒、姜汁、白糖、味精、香油一起放在碗中調勻，把切好的肉片放入調料中稍浸一下。隨即將切好的蔥絲放在烤肉炙子上，再把浸好的肉片放在蔥絲上，邊烤邊用筷子翻動
/ b# j& o; I9 F" @1 Q; t2 T' B( N1 K; {6 v. R; j- w/ `% _
3、蔥絲烤軟后，將肉和蔥攤開，放上香菜段繼續翻動，待肉呈粉白色或牛肉紫色時，盛入盤中，就著燒餅和溏蒜或嫩黃瓜吃 |
發表於 2007-12-8 10:14 AM
| 
