[中式食譜] 鮑魚花菇雞湯

zactlion1899

材料：(4至5人份)
: {8 n# S/ O( n$ R急凍青邊鮑1-2隻
7 d/ \' s/ V" d2 q( l5.39.217.77鮮雞1隻tvb now,tvbnow,bttvb# T4 N: i% f: [( u' d
瘦肉6兩
# f; R' e2 D' T. \3 i9 t花菇8隻tvb now,tvbnow,bttvb. m2 w. ?) H, \% ]( a, s1 S" C
瑤柱8粒
* \# W) }" y; }: t2 K$ i! s/ c8 t" b蜜棗2粒
; T7 }8 L- H9 ]% a* c4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水約12碗
2 _5 d. A  c$ q) j薑12片公仔箱論壇( N# [6 N8 K+ K6 Z+ A5 f% ?
蔥段3棵tvb now,tvbnow,bttvb2 a6 A  q, ?# a: C
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做法：5.39.217.777 X6 ?6 k4 e' h, Q: o/ ?& J6 s1 J
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y7 P) _5 p3 n2 T
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
2 ]; n) ^# `2 _2 R* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
) E7 s+ I* G2 N1 h0 I  U; Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）$ T, w6 _1 U* H1 l! W+ r
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x/ h0 i  e; |1 K$ A
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。