材料：(4至5人份)
& n6 O }$ B6 x8 w1 c6 ]tvb now,tvbnow,bttvb急凍青邊鮑1-2隻
6 Z# E9 R9 |, K0 @/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞1隻
0 @, H0 M2 c6 E) O瘦肉6兩
3 }4 r' B- H7 k$ i! ?; i5.39.217.77花菇8隻
* O$ i. s: b% O* c公仔箱論壇瑤柱8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r1 I+ q1 Y& O# U( \" D9 Q
蜜棗2粒5.39.217.77+ P m$ }2 l+ u6 X
水約12碗5.39.217.772 Y! Z( y; W& A, j' u
薑12片tvb now,tvbnow,bttvb/ H4 S+ J( O! i h" Z# s! h
蔥段3棵公仔箱論壇5 k2 X/ r8 _/ F, B% N1 S$ S
7 K/ _4 }5 Y5 w$ h0 J5.39.217.77做法：; `7 I: h6 [# i' a$ T
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）
, W$ k N: D# |3 p$ H; O9 Y( F2 S, I2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。公仔箱論壇+ }6 z$ X% G! y6 `& X8 C+ t& e
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。5.39.217.77 z5 B' }" S5 J& A6 r" X! e
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
) e; y: \+ W' y4 b% v; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：
j$ T+ Y5 n* T1 D7 ~5.39.217.77鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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