材料：(4至5人份)
: E1 o) y d7 D" o0 @- F7 m2 U( J) Y公仔箱論壇急凍青邊鮑1-2隻5.39.217.77- ^' g* |2 K3 C4 ?! J$ C
鮮雞1隻
! e) |2 @% a Z% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉6兩5.39.217.77" N% {8 S6 y/ u
花菇8隻
) t; `4 r7 x, F: a( |tvb now,tvbnow,bttvb瑤柱8粒
8 G* s( b* d, w# P1 gtvb now,tvbnow,bttvb蜜棗2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `: t# ^8 T2 z; S9 y# r+ q
水約12碗
0 K3 Y: R- _. R0 b& \( z4 o2 a薑12片5.39.217.77" u4 `5 }* x8 A' e }
蔥段3棵4 i, \4 U( F) T! e" @
b) T4 n+ K$ g7 x w做法：$ \' S, c) b, j* \5 F" o+ b
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U% J- B+ d( p! a
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
/ s) M8 D- a, j* I& p3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
" o) b! k# N: V9 }1 Y+ \5.39.217.774. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）( o. z' P* i3 Z- T% j
功效：
: e! r- @7 t A/ U. t+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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