材料：(4至5人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X- j6 g' R3 e
急凍青邊鮑1-2隻
) n) N' u& J+ F6 a9 I鮮雞1隻) f4 `5 ^1 r( Y! Q; l# x
瘦肉6兩
+ r0 z% r. O# G0 h. w; ]0 H5.39.217.77花菇8隻5.39.217.77* b3 c2 E' Y6 X" _/ {
瑤柱8粒
5 h! j7 k" l: S5 ^. C6 W4 _, |5 z+ qtvb now,tvbnow,bttvb蜜棗2粒
# K% |1 K4 ~3 |3 Z% Z, U公仔箱論壇水約12碗
- y. a L. w$ [8 j. i1 Q. E薑12片
, m* w+ d- i1 ]0 @- Htvb now,tvbnow,bttvb蔥段3棵
& D0 E' c% Z% W7 S) y
. ^9 b5 m; N. e2 C" o公仔箱論壇做法：
) w& y6 v- u$ d8 {- a* T1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）
* a% M; j5 `- {( q2 M4 M% ~4 j公仔箱論壇2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb {' s1 Q' J- Q0 i2 U9 [. Q; d
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
8 f5 y! ~! D! [8 G) ~0 [+ }3 C4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
N7 Z+ a$ T Z7 U! m. o公仔箱論壇功效：
8 p0 P% n1 L# G/ J+ R鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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