材料：(4至5人份)公仔箱論壇: {- }) \/ C4 J/ g& q, J( }# v$ K
急凍青邊鮑1-2隻, s/ H, Z/ G8 S5 n8 m' M1 h% X
鮮雞1隻
. q& ~( n* p$ h( t6 C4 h瘦肉6兩; e6 Q+ `% c7 u ~ I- v
花菇8隻
3 F( k$ H5 c# k. `瑤柱8粒tvb now,tvbnow,bttvb" {( @5 R% `9 R2 R7 J! {2 G/ N
蜜棗2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?6 e& Z$ g% m! k( j t1 t2 M
水約12碗5.39.217.77. {) ~7 V4 ]" W% |+ R
薑12片公仔箱論壇( v' o# {# }' D) T9 ~. d* @1 [
蔥段3棵: r9 U, ~. K- n* ]6 ~, a( G! a* x) u
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做法：
, P" Q0 J" y) p1 _% I" H1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）5.39.217.77! X. E9 |# F' N9 {, h
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
0 P' } r% r( D. a: Q, K3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。5.39.217.774 Z, U, {- z& S. R `
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
" A9 u7 s2 b/ R2 m7 y" B功效：
( f6 F5 r, l6 `8 j/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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