[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、4 \3 q$ V8 E& w: l
          栗子10兩 (去殼去皮)、: p  M9 x$ g9 ^% @
          薑3片切條、tvb now,tvbnow,bttvb/ q# P4 l. q( g3 C! w
          蔥2條切段
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醃料：薑汁、酒各1茶匙、
9 q4 P) d0 e8 P: q0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             糖1/4茶匙、5.39.217.77$ [8 N& e4 O" u. X, g1 a) m
             鹽1/4茶匙、
7 C: u, V0 Z/ q1 [2 E' Y' I             生抽1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb/ \% ~) V' A$ q7 a) l6 t1 o$ {
             麻油少許、
$ S# [0 E# Y+ w' E$ N$ S公仔箱論壇             油1茶匙、5.39.217.77$ J* m" D& F3 d$ u$ ?2 F5 a' z
             生粉1茶匙、
+ j2 d7 Y$ s: O, Otvb now,tvbnow,bttvb             胡椒粉少許0 a; B, e  x! i% }- V+ D( m0 e3 ]" u
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調味:  蠔油1湯匙、
. c9 r" x/ h6 ?1 I9 `/ \0 r. b           生抽1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb0 G  c, D7 s7 h6 Z6 I1 R
           雞粉1/2 茶匙、
6 g. ?, c, r1 _6 n6 ]* _: L5.39.217.77           胡椒粉少許、
, t8 X2 c. M1 _; Y# H! w公仔箱論壇           麻油少許、tvb now,tvbnow,bttvb/ W' @1 f3 |$ H/ f3 u! D" `
           水1/4 杯
  I# ?2 V( W8 P( f) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 n* f% v' O4 F4 z  }7 ^9 h& A" r做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~* {0 V6 g. [6 L' n
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雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。* X' k: A: w; i
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。