[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、tvb now,tvbnow,bttvb! \6 N0 p: Y3 d  O% f& c* ?2 h1 Q
          栗子10兩 (去殼去皮)、6 i5 L" q3 W5 A1 @$ h6 g
          薑3片切條、
9 @' Z1 `, r8 }& N; T+ @3 g          蔥2條切段tvb now,tvbnow,bttvb& J7 i, K$ f, i  p

$ v) ]+ \  ^5 Z公仔箱論壇醃料：薑汁、酒各1茶匙、
1 T1 z6 P  {( h1 S  _1 `             糖1/4茶匙、
( L9 r) j  ]8 m& g2 F2 G; u公仔箱論壇             鹽1/4茶匙、公仔箱論壇6 r( e% O$ i7 k
             生抽1茶匙、( S+ I& T, M1 R, O- H
             麻油少許、
% m& \+ ?1 k' k" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             油1茶匙、
: d5 G! r: Y4 A             生粉1茶匙、
& [, x7 L7 e$ p# W& g* {公仔箱論壇             胡椒粉少許5.39.217.778 ]7 K: A  V* ?) q
tvb now,tvbnow,bttvb2 x$ @5 H/ U. b2 B$ C
調味:  蠔油1湯匙、
$ G) d( q, ?4 v' s5.39.217.77           生抽1茶匙、
* p, B; n/ K+ x+ D           雞粉1/2 茶匙、
* M0 e8 r+ Z6 l           胡椒粉少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f' a5 v0 M4 w% E, U
           麻油少許、1 Y  V' w0 W9 c
           水1/4 杯tvb now,tvbnow,bttvb( Z- E/ X! {1 D5 y3 ~; Z( w
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做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。- s: g$ s! Y2 `3 z9 ]" ]4 H2 a

: D) s+ e, t+ c. f% \2 R1 w! U雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
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( k- x5 h/ n# I8 {爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。