材料: 雞半隻、
* k! d' y4 k/ P9 d8 u( b0 W 栗子10兩 (去殼去皮)、
" t" Q/ v8 q! r; V5.39.217.77 薑3片切條、tvb now,tvbnow,bttvb7 ~+ r( k1 D- o5 O3 @# w/ A4 m
蔥2條切段
" T, `- Y e! ]7 ^5 s
6 @! d8 ?( P( B5 r) t6 ]6 G& u. Ntvb now,tvbnow,bttvb醃料：薑汁、酒各1茶匙、; c6 e# ]$ j0 l5 k& s* H; O
糖1/4茶匙、# W- H/ v% S2 J( p7 Z
鹽1/4茶匙、
& l9 O$ l# q2 V: p2 r( wtvb now,tvbnow,bttvb 生抽1茶匙、
0 D( n0 a5 Z0 k0 b C5.39.217.77 麻油少許、公仔箱論壇' a5 i: t/ p( c
油1茶匙、
4 V. ]; `- k4 k5.39.217.77 生粉1茶匙、5.39.217.778 X! ~8 }) m6 U2 L8 U$ N4 D
胡椒粉少許
, L0 Y w* o E! I2 Y5.39.217.77* x. T8 G5 g% O$ k9 W/ L
調味: 蠔油1湯匙、
- N& _2 n$ u. g& W, Y* A0 X% K 生抽1茶匙、5.39.217.77/ Z W) X1 v/ Q, [8 w" F
雞粉1/2 茶匙、$ |! X' P& g0 b" D8 r B( H
胡椒粉少許、. f( ^* b) L- P3 X+ k+ f& S3 C
麻油少許、
0 ^4 H0 P; ^ a# m( Etvb now,tvbnow,bttvb 水1/4 杯
3 U1 M) N5 {% E- `4 q" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G9 a( X0 \$ z- D# Q* P
做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。tvb now,tvbnow,bttvb! A- q% n5 F* V: Q2 i( b
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雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C8 T; A1 f; K6 r3 q
公仔箱論壇) q6 b ~$ v+ P' K0 v
爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。 |
發表於 2007-12-7 10:58 AM
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