[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h6 [, e# g" n
          栗子10兩 (去殼去皮)、
& d# R4 I7 R8 t公仔箱論壇          薑3片切條、tvb now,tvbnow,bttvb( t9 c7 e6 x# I4 N5 ~
          蔥2條切段公仔箱論壇% g. j6 u% F9 W- B
tvb now,tvbnow,bttvb' F! Q3 Y  `  m
醃料：薑汁、酒各1茶匙、
. |! ]/ J3 e2 j5.39.217.77             糖1/4茶匙、
5 Z$ x5 Y! q2 ], D( B7 E& ?tvb now,tvbnow,bttvb             鹽1/4茶匙、$ Y0 C* B( L7 w- c1 x3 ]1 M
             生抽1茶匙、
* b8 r; ^" O" gtvb now,tvbnow,bttvb             麻油少許、
- \. A6 d' V. Z6 `5.39.217.77             油1茶匙、
# P$ I8 W3 \5 r( M) V; y1 m             生粉1茶匙、
' ^3 T. Z) v& M1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             胡椒粉少許公仔箱論壇4 V* M% t- y6 N

+ B8 a: t$ @9 u7 \tvb now,tvbnow,bttvb調味:  蠔油1湯匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _& n! J; Y; D* {" B$ B4 l6 a
           生抽1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb# D9 n" D! ~/ t* U. r8 |  |# e
           雞粉1/2 茶匙、
  F2 d7 b2 k3 ?9 f- ptvb now,tvbnow,bttvb           胡椒粉少許、; A" ]2 S) t/ O' X
           麻油少許、
$ c, f2 B9 }9 B9 O2 X/ rtvb now,tvbnow,bttvb           水1/4 杯
" W' U& i' B, T7 @! q) X) F
- S; H( x) f- i/ t& {. jtvb now,tvbnow,bttvb做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。
- \4 K$ t$ s6 l+ D" _3 X# b/ h公仔箱論壇
, q% B: V3 x& i5 dtvb now,tvbnow,bttvb雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。公仔箱論壇0 U/ I" w" P% z. O7 i- P

6 N% n  I9 [2 T. R爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。