[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、
$ i6 t! G1 [. \tvb now,tvbnow,bttvb          栗子10兩 (去殼去皮)、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S9 ~5 Q. |! z1 W
          薑3片切條、公仔箱論壇8 U# r4 L( m8 m/ B4 a
          蔥2條切段+ e* e7 A- g% o

; r5 Z8 N0 l8 U* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：薑汁、酒各1茶匙、
4 z$ F& \) M# @3 @9 {! Y' T: o5.39.217.77             糖1/4茶匙、
( M! L2 e1 m+ A7 _. I* ?  Z  H5 F公仔箱論壇             鹽1/4茶匙、
: i% K: S6 O7 Y- a7 l" ^5.39.217.77             生抽1茶匙、
- N9 `4 F6 C0 S! x/ }% n# Atvb now,tvbnow,bttvb             麻油少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' Z  S( J0 H2 f6 G+ |1 o3 h  X
             油1茶匙、
# }, T: `! b4 v7 e5.39.217.77             生粉1茶匙、
. w( h! b5 k$ K8 @, x             胡椒粉少許
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調味:  蠔油1湯匙、公仔箱論壇$ i8 t: B. r) P* \
           生抽1茶匙、
* Y5 P4 d: y( ~4 s- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           雞粉1/2 茶匙、
9 K- J5 ~- v: n5 |. {+ O) p* j5.39.217.77           胡椒粉少許、
3 ^9 U* i' p. D9 l( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           麻油少許、5.39.217.77. w4 K4 C3 j! L5 N$ U
           水1/4 杯! \+ p( n& E/ w
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做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。. h: R7 ^% s, w/ _

4 L, D1 b$ e. N& r" f8 F+ m雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。公仔箱論壇) X0 ~% c2 P1 }! V& e) n
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。