[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、公仔箱論壇8 z0 r* a# ?" n& {4 [1 ~1 x7 S
          栗子10兩 (去殼去皮)、
& j3 ]9 g% Q7 d  A& v7 ntvb now,tvbnow,bttvb          薑3片切條、tvb now,tvbnow,bttvb$ s8 {" Y  y# C5 D( r
          蔥2條切段# {( A# G0 h- g2 @# z% c( V

1 g  |; p7 Z  Q公仔箱論壇醃料：薑汁、酒各1茶匙、
( S1 k) H& f" J% d9 Z7 x5.39.217.77             糖1/4茶匙、
5 M# N1 ?/ w% {& g. Ztvb now,tvbnow,bttvb             鹽1/4茶匙、
/ Z3 y# t! Z+ ~% T             生抽1茶匙、$ K; @$ o6 i0 V* U' h! `& z; @
             麻油少許、
# A* \# g% i- s5 xtvb now,tvbnow,bttvb             油1茶匙、
( \. i& I3 o; D! h' ~1 U' rtvb now,tvbnow,bttvb             生粉1茶匙、5.39.217.77  H5 a2 K- ^  m0 E9 R
             胡椒粉少許
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調味:  蠔油1湯匙、
( o$ f% @7 u! J4 H6 D* _           生抽1茶匙、公仔箱論壇3 W9 M8 A7 Q5 [6 [- X! n
           雞粉1/2 茶匙、
8 l& P7 N& t- j% h7 f1 I, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           胡椒粉少許、9 V6 t" Z1 E% G/ f3 P8 Y
           麻油少許、
: g0 v) |; I9 X" b! u1 ^tvb now,tvbnow,bttvb           水1/4 杯
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: S% I/ x0 b8 s9 h* y6 t+ H9 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。公仔箱論壇& [9 m2 `" a$ N) t

! t  B0 Z( |% b, x; T雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
1 m" _" l  R7 N1 J$ h% V1 ]公仔箱論壇5.39.217.77$ ~1 E0 T' p/ N9 A  Z+ h$ H; x5 Y5 H
爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。