[中式食譜] 茶香豬耳朵

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ L8 V) g0 y+ t6 X* e( v
茶香滷包         tvb now,tvbnow,bttvb& y/ Z- `# W' g+ e: J- W3 x
1個5.39.217.772 x/ {. w, G( g+ ~# B' A" }
豬耳朵         
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調味料：5 j- |  |1 z8 s* L. `7 O
鹽         
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糖         
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燻料：           
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1碗
) E- H, p/ k! n公仔箱論壇茶葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |1 c7 _7 O; e* P7 K" }
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1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。
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2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。5.39.217.773 P+ r) ~- F" y/ B$ l
         
" z# b" d  D- [) u5 s3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。