[中式食譜] 茶香豬耳朵

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材料：
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1個
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調味料：
0 \  J* p  M9 Y; x% S& }- D; Z, Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         
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糖         
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燻料：           2 N' K# N' K5 b2 v  |0 o, g
麵粉         
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5 P3 D; O/ R# o* c: a0 k: A% otvb now,tvbnow,bttvb作法：
, O0 N: [% }5 p6 h1 V. }3 ]公仔箱論壇1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。
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2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
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# Y+ D! h) B; Y" m/ _3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。