[中式食譜] 茶香豬耳朵

zactlion1899

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 R, B5 R6 D3 L
茶香滷包         # ?. B: U/ X$ S4 e5 p
1個
+ W% {( y+ q( t- R) f2 ?tvb now,tvbnow,bttvb豬耳朵         5 G* v7 a# C1 s/ H; t: |
1附* W$ ~: f; ?4 n, N
調味料：
% N6 s6 q  |9 F; K1 D5 ?# I$ w$ B5.39.217.77鹽         4 _$ n' p/ x1 {+ ?
1大匙5.39.217.776 k! [2 p. M2 b) `9 |9 ~, s
糖         ' ]# a* w& x8 P2 }6 P& v% }
1匙
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30㏄公仔箱論壇+ @* e5 F, x& q0 _1 `  I
燻料：           
+ d# c4 R) q( D, H/ ?' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V( ?# m  _' J. A( }  d0 O! f
1碗
7 w1 c- Y$ |( ^: A" {- jtvb now,tvbnow,bttvb茶葉         7 d1 A0 H+ c. U% z( {5 z/ d( A
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糖         
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        5.39.217.771 ^) q" c; M4 _9 c) R
作法：
4 ^/ [, w  N8 [' l( w公仔箱論壇1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。
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2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
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3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。