[中式食譜] 茶香豬耳朵

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! ]* o4 A1 g6 O) P2 m) r材料：
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1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }' z- ^' n0 g3 G5 [
豬耳朵         tvb now,tvbnow,bttvb% g1 d7 b" f' ~2 w8 `
1附; T/ G6 T8 a' g" r% i2 f( r8 f+ z
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb( _- s+ y4 \; B8 G
鹽         公仔箱論壇& m# l/ J9 K3 c0 m
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `, B5 c0 G  E
糖         tvb now,tvbnow,bttvb. G! v' c$ v4 }6 W1 p
1匙
) T- `6 X' J! n5 l- i酒         tvb now,tvbnow,bttvb. ?. `# j! O8 d) [2 ?+ \4 L
30㏄* m* l/ h9 A7 ?0 L/ E4 Q
燻料：           
+ B  E0 i8 b. H麵粉         
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茶葉         tvb now,tvbnow,bttvb) Y5 m9 ^4 F' M( p
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8 Z+ v( v) K! Z( y' a8 u作法：
* V2 t8 M: n. |' t1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。5.39.217.77% I1 B- d! I5 B; E* F
         
- _0 [* C! [4 ^  ]( R! S5.39.217.772.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
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3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。