[中式食譜] 茶香豬耳朵

zactlion1899

9 W. z' f  e0 n+ I( e5 q' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~2 m9 d0 u9 p8 e
材料：7 A& f8 j8 Q, \7 t  r; E: }
茶香滷包         
) e- ]! F1 c' Z1 Q: Stvb now,tvbnow,bttvb1個( c) G0 c' R; J
豬耳朵         
1 }8 b/ D4 l/ @1附
/ _8 U8 T/ G5 ]( s- W* m公仔箱論壇調味料：
  f" X, U0 K. E+ }/ h$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
8 u6 S2 n2 `1 P: Y) v3 z公仔箱論壇1大匙
7 d/ j- X6 J( itvb now,tvbnow,bttvb糖         
, }, C, p3 J4 f) Vtvb now,tvbnow,bttvb1匙
# a+ G1 |1 u3 B" B# h酒         
  m/ u9 ]+ t: L- g7 X$ e0 `5.39.217.7730㏄
! V" ]% M4 x! j4 j4 {! g5.39.217.77燻料：           
+ i9 S0 O- u+ s" T; q, `9 Z( o) Q% g! L& [麵粉         5.39.217.77; ?4 Y/ T, }$ o8 L; C% N5 \9 X2 [& o
1碗4 _( \! p8 V: \- d! N
茶葉         ! c$ i9 l; E! E5 k7 Z5 S
1匙
3 O2 N; _. ^4 m糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ C7 n: k# f# j2 u) Y/ O
1匙+ X8 c+ m) Y2 A: M+ r/ b) }+ w' h
        tvb now,tvbnow,bttvb# x& `8 f; k& N  `
作法：tvb now,tvbnow,bttvb( K. t4 V- I" u4 S7 k, A& _
1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。% g' x- N/ X! k( Q: l2 v7 Q3 z0 e, w
         4 B$ {. d- G( K3 }4 c3 M
2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
1 b7 f" A4 @: \* U  R) h         
1 w5 J* D2 U3 c' V0 b; itvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。