材料：5.39.217.77$ Z* S% A) w1 v0 b" O# v3 T+ ]
! l$ M8 {8 O2 y/ Y' i1 \1 n公仔箱論壇大蝦 20 隻tvb now,tvbnow,bttvb& Z% `) Q: Z' A1 Z3 q7 {
香茅 1 支公仔箱論壇* ]6 s+ q9 l0 K8 w7 ~; M
紅辣椒 2 隻; T" G/ `7 S2 z+ c
蒜片 適量
0 p0 O. D- m g; n2 v$ v5.39.217.77泰式雞醬 1/2 量杯 公仔箱論壇8 E# @- _# h6 B4 ]
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb; p( j3 A& B* F7 N3 B' j
3 t0 d: N8 Q; c( d$ T; |) x6 btvb now,tvbnow,bttvb幼鹽 1.5 茶匙公仔箱論壇5 V* V# L- ]9 r8 e/ ^3 a, f% @
黑胡椒 適量
3 ] F. w& l4 I& P; h6 v5 N8 P L& o粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 o! w$ F% I9 M: l% o8 D
做法：
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大蝦去頭去殼留尾，在蝦背剪開至尾部，洗淨瀝乾，加入醃料醃約 15 分鐘
; c2 P2 k6 i( U& O& o5.39.217.77紅辣椒去籽切粒；香茅切粒，備用tvb now,tvbnow,bttvb/ B# h X$ E1 s
中火燒熱油，轉中大火放入大蝦，油泡至轉色，撈起瀝乾油份tvb now,tvbnow,bttvb2 D4 K X( ?* l4 ^& [# n2 O {
另熱鍋落油，放入辣椒粒、香茅粒及蒜片炒香，大蝦回鍋炒勻
8 u* U j4 h0 L' y" V2 X6 a8 w5.39.217.77加入泰式雞醬不停炒拌至均勻沾滿每隻蝦球，上碟即成 |
發表於 2007-12-5 12:22 PM
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