[中式食譜] 蒸鮮鮑魚菇

zactlion1899

材料： (4人份)
' n" Q$ D( _1 e" J& P金針 20 克
# z: o# L& L1 _9 k( l6 U$ G公仔箱論壇雲耳 20 克
/ j2 V. u; R0 \: O& q公仔箱論壇紅棗 20 克
! ?" X5 t5 C" O0 z1 `tvb now,tvbnow,bttvb鮮鮑魚菇 350 克8 ~) e2 `  y3 W  ]/ K$ F
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調味：公仔箱論壇( _/ }+ ~5 z; h$ Q8 L, V2 j
麻油2茶匙5.39.217.773 V: k. \( x/ N$ d
油少許. o, i& s! U6 M, P  `. Y, ?; t$ I" S
鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 A- l/ G! C1 e6 k, N7 ~
糖2茶匙     2 b# i2 l: R6 V3 y8 d) y
   　
0 I$ I: r% J$ U: u3 i; }" btvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇0 t1 d$ r  Z- K$ l* z
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
! p; @1 ^2 ~& x% Q. s* V2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；公仔箱論壇5 C4 b& {- Y) i4 R( I: p
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。5.39.217.77$ r: S; T+ U# D$ O- Y+ {3 E
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小貼士：" Z! j. c: k0 B7 y" l
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。tvb now,tvbnow,bttvb: y0 |& D2 c8 J$ c* Y
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味