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9 x! W" D+ D! d/ Y* q; e1 s! F公仔箱論壇它最重要的地方就是蝦絲的做法，並非把大蝦煮熟之後切絲來拌，而是把大的生蝦片開來，然後撒上多量的太白粉，用棒子將它打的又薄又大片，川燙後切絲，所以做一盤，用兩隻明蝦或是五隻草蝦就夠了，很經濟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D) f% S K5 G5 I; ~3 B- I
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材料：
+ D& ?( K1 j" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦.............5隻
$ y# {" K& P4 I) L+ x, U5.39.217.77菠菜.............4兩 1 ~0 x& p, k( F& h
木耳.............半杯 # |" I4 M/ p. P2 S; j
太白粉.........1杯 5.39.217.771 _1 r$ K+ ~; |: E
& O5 Y3 s4 z9 a' A& ^0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合調味料：
! F' M9 R* b1 [7 u. dtvb now,tvbnow,bttvb醬油.............1湯匙 2 h- p, N9 ]# V* u' A
麻油.............半湯匙 # @( w, D" t2 j% O
芥末醬.........1湯匙(或芥末粉) 1 U5 c0 Y4 d( G$ g9 E
蔥屑、香菜屑 各1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( @2 u6 b; ~9 m
鹽、糖、胡椒粉 各少許
+ V/ f+ ]& g( H. j公仔箱論壇公仔箱論壇( z% C3 w0 `; D! C1 ~- V: w
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^6 E9 o6 p, ?# q/ d% \
, e$ w) O; S2 q7 X+ f' V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I0 B% U- T- H" `, s9 y- m
; h: Y3 H7 t) V* L, p8 l2 t/ j/ R5.39.217.771.草蝦去殼，由背部剖開成一大片。砧板上放乾太白粉，並將粉多沾在蝦片上，用桿麵棍敲打、壓平，使成為一大片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I2 u' M, c5 D3 h k
! B6 y4 \; _* I" s" m0 Z" ]公仔箱論壇2.鍋中水燒滾後，將蝦片放入水中川燙，待蝦片變色且透明時撈出，浸入冷開水中沖涼，瀝乾水份後切成絲
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3.菠菜切段，木耳分成小片，均放入滾水中燙過，撈出後拌上一半量之綜合調味料，堆放到盤中，上面放上蝦絲，淋下另一半調味料便可
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# ?% s, ^) P) V5 L5 K& F2 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: e6 P2 D) }' ^+ H, R
備註：
: R& \8 H) |0 r* Z! ?6 W" M芥末粉需調成膏狀，放在溫熱處摀1至2分鐘至有辣氣後再用
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營養成份：
6 e4 A1 ]8 C, M. g6 V- atvb now,tvbnow,bttvb熱量 318卡
2 Y6 f+ ], R7 _9 X9 y t) t! H* g9 w5.39.217.77蛋白質 27.5公克
: t. [1 [6 i) O [/ { u脂肪 8.8公克 ( D7 z( @: m4 `/ v, c+ n& C
醣類 33.4公克 |
發表於 2007-12-4 10:26 AM
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