 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z7 ?# Y% u u# h) e/ Q
# n6 s2 f: p; C' V5 O
它最重要的地方就是蝦絲的做法，並非把大蝦煮熟之後切絲來拌，而是把大的生蝦片開來，然後撒上多量的太白粉，用棒子將它打的又薄又大片，川燙後切絲，所以做一盤，用兩隻明蝦或是五隻草蝦就夠了，很經濟。
; m6 w* l! q9 D( k5.39.217.77
, w' [1 x$ H# @ e公仔箱論壇材料：
" A" G7 a# n5 y0 m4 M b草蝦.............5隻
- \$ j' z$ @; ~' A! q" \8 g! w4 W3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜.............4兩
9 g% P" Q1 M# o0 s0 }木耳.............半杯
& ?; W! F/ v% F u7 C* e公仔箱論壇太白粉.........1杯 & m) [- [9 }' j) [+ O8 E7 C
2 r' J3 Q# p, E& t' c5 G P公仔箱論壇綜合調味料：
+ S0 M& ~/ X# f6 O8 p$ \5.39.217.77醬油.............1湯匙
6 F9 \+ O, u3 T% d) K麻油.............半湯匙
& z, j; z" ^; u: a! J芥末醬.........1湯匙(或芥末粉)
# @7 g1 J. R3 S. b蔥屑、香菜屑 各1湯匙 公仔箱論壇5 {: ]- p/ }1 U8 E- ?6 b
鹽、糖、胡椒粉 各少許 5.39.217.77( U/ I8 Q# t4 P- r5 v
+ {9 c" q$ h: Q" x% n2 e5.39.217.77做法： + _# [! S% V, X3 w4 Y7 v
# u' h/ F2 r4 B% u5 o9 L1 Ytvb now,tvbnow,bttvb& L) i4 P) W2 y) y! k( X: U/ P& e
' n+ M1 U0 A' E) V0 B1 ]- ~tvb now,tvbnow,bttvb1.草蝦去殼，由背部剖開成一大片。砧板上放乾太白粉，並將粉多沾在蝦片上，用桿麵棍敲打、壓平，使成為一大片 4 N+ b X* B& u/ F9 `) ?* Y
) u$ ~; {: p5 t: f) L- e" e( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中水燒滾後，將蝦片放入水中川燙，待蝦片變色且透明時撈出，浸入冷開水中沖涼，瀝乾水份後切成絲 5.39.217.77# t5 L, ]2 `) E6 s
) l: x% C" M) ?& Y3.菠菜切段，木耳分成小片，均放入滾水中燙過，撈出後拌上一半量之綜合調味料，堆放到盤中，上面放上蝦絲，淋下另一半調味料便可 ) Y0 `/ }. ]3 B8 Y# n! g
/ k! O! {$ z- |# C+ H# G8 ]5 ?tvb now,tvbnow,bttvb) P- R& _% x! g( t+ g" Q" p
備註： : q7 D2 j9 \6 s3 T
芥末粉需調成膏狀，放在溫熱處摀1至2分鐘至有辣氣後再用 0 x: ?5 B+ M. c3 q% u' G
1 G& {$ i! ^* U8 E5.39.217.77營養成份： tvb now,tvbnow,bttvb1 e' ~/ A1 r W: W* s8 E5 k& w- N6 |
熱量 318卡
* g) y6 M* x% ]6 y+ U蛋白質 27.5公克
8 i8 W/ ~& K. K& j4 ~" z. U脂肪 8.8公克 $ R; ^9 }& A0 M# R' f! `
醣類 33.4公克 |
發表於 2007-12-4 10:26 AM
| 
