[中式食譜] 荷葉海鮮豆腐

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材料：蟹腿肉30克、蝦仁3尾、荷葉1大片、芙蓉豆腐2盒、海帶2個、綠蘆筍2根、香菇3朵、蔥2根、蛋白1顆、香菜少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 z8 t2 c, a# s
調味料：太白粉1匙。A米酒2大匙、高湯1杯、雞粉1/2茶匙，鹽、糖各1/4茶匙，胡椒粉、香油各1/2小匙。
* n# n, r4 Z6 K0 v$ b: }6 I作法：- B+ M" g. O0 m) N8 ]7 g3 J
1.荷葉過水汆燙，擺在小蒸籠中，放入芙蓉豆腐蒸熟。
4 s5 V/ {) I2 ?, m" p" `4 v# I0 F公仔箱論壇2.海帶、綠蘆筍、蔥洗淨切段；香菇切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L: Z$ K# V% [" i2 P; i0 N
3.取一鍋，加入蝦仁、蟹腿肉、海帶段、綠蘆筍段、香菇片、蔥段、A料煮開後，以太白粉水勾芡、入蛋白略煮，淋在蒸好的豆腐上，再灑上香菜即可。