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| 材料： | 主材料* z# b1 y) c/ `0 U3 r
．蛋白(約6隻細蛋)200毫升
3 P* T% l+ a" z/ y5 T7 L7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．原味豆漿200毫升
$ e; t6 r" c, m, z6 q公仔箱論壇．芥蘭或菜心(切粒)1棵/ }. o t$ G% r
．甘筍(切片)1/5條
. M: b0 ~( E: x' O* h．蝦仁6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X' v! T* t4 d# P q
．帶子6粒tvb now,tvbnow,bttvb+ p& N j3 E* _* g l! e
．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v5 u2 w0 l8 e- s1 N3 C
．鮮冬菇(切粒)5隻
$ E8 P* u2 m% g& @, r5.39.217.77．生粉半茶匙
5 T: I; E/ v; w& u6 x& Ptvb now,tvbnow,bttvb．油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v- N1 {( k# ^* ]4 |
調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 C# V1 a: r9 f8 }
．美極鮮雞粉1/3茶匙
+ r) R: [( t8 \) {# ^* rtvb now,tvbnow,bttvb．鹽1/3茶匙
2 j" V3 L) e: c/ ]: Q3 f8 c芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p5 h4 H, o) g6 H0 y% K- ^
．生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 {0 i! |% d& `' ^
．水2茶匙. N$ d- I8 L4 `
上湯tvb now,tvbnow,bttvb- l* }& [! F* h3 l8 _1 }
．美極鮮雞粉1茶匙
; D A3 F4 F# m( r5 H8 h/ t5.39.217.77．水200毫升5.39.217.777 \( _6 `$ A6 [: \% Y+ V* z
（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。
4 u0 v9 W" Z. }# N8 I7 p公仔箱論壇2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。
/ R9 \( f9 H2 H& z& y* a: g9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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