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| 材料： | 主材料
! B0 k! {3 M6 p4 w4 y5.39.217.77．蛋白(約6隻細蛋)200毫升
7 J5 F) M1 L# t, T' O# J．原味豆漿200毫升
* |! Q$ R; c: a4 ]+ S1 ktvb now,tvbnow,bttvb．芥蘭或菜心(切粒)1棵
9 [$ o- {) Y& W, O' O6 n．甘筍(切片)1/5條
6 D( Z' B& b1 c$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．蝦仁6隻5.39.217.771 K5 ?" B) O) g% R# w1 m4 |' n3 i
．帶子6粒
5 I' `% y0 v* y0 ^! o" ktvb now,tvbnow,bttvb．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件9 K$ U( E2 P" @; m$ q
．鮮冬菇(切粒)5隻tvb now,tvbnow,bttvb2 B" T: L* _, J
．生粉半茶匙
% v0 W) ?! U2 D+ ~ ^" T0 Q. u公仔箱論壇．油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N0 H' m4 L8 V X) d8 r) r& S
調味料
$ T# \% a% {+ J7 ?, H% o5.39.217.77．美極鮮雞粉1/3茶匙
! D. }+ Z( I. k1 v0 {6 ?0 L公仔箱論壇．鹽1/3茶匙
6 o: {' b% g, r( E" R公仔箱論壇芡汁
* |+ u) u; @0 h1 P% d) Y0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．生粉1茶匙- V% t" s# _0 p" N% W9 V
．水2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: t! O% o9 N- S, J* P& E' K+ u- j
上湯1 T9 d% Y% q2 U9 U
．美極鮮雞粉1茶匙
* ~% {4 Y, e' c( S4 @% H) p公仔箱論壇．水200毫升
( u3 {% u4 M3 R: ~6 v- [7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb! l* v8 t$ \5 o; ~2 ?1 r7 z. R
2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。! r- |/ v! t7 D& o
卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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