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| 材料： | 主材料5.39.217.77: h( G2 R' L9 T- |& b+ _& w' X
．蛋白(約6隻細蛋)200毫升公仔箱論壇# k, h/ V8 `$ W: u7 h( f+ Z! g: N
．原味豆漿200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q7 o" o: o7 d" U5 r0 c
．芥蘭或菜心(切粒)1棵
( f+ a% t+ _9 W0 p K2 n) u．甘筍(切片)1/5條7 s' E) I: @9 R1 W
．蝦仁6隻
: Q9 S& F% u4 M2 M- x: P3 ]7 G．帶子6粒tvb now,tvbnow,bttvb$ w0 f5 r& ?3 [# p
．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件
& L. w; u0 Z: z& H2 k/ ^% w．鮮冬菇(切粒)5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V$ c# L% v! U
．生粉半茶匙: b( n7 u9 P2 k; O! ?* h# A' G
．油2湯匙
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7 ~& K$ I' a' r% v0 Y5.39.217.77．美極鮮雞粉1/3茶匙
4 O* a, f- ^, \6 G9 S" j6 D3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．鹽1/3茶匙
( ~. Q/ D/ Q! t: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁tvb now,tvbnow,bttvb& a6 I0 d) P/ W$ u" @
．生粉1茶匙1 C/ i$ q, B E3 Z
．水2茶匙
( D, \' i# R# F$ x7 v" R公仔箱論壇上湯tvb now,tvbnow,bttvb7 e. |- ^1 e! J5 I q, t
．美極鮮雞粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 k* ~% `) L2 p% q
．水200毫升公仔箱論壇% p5 s R5 K/ Q, F* i# Z3 J3 m
（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。
- F) k/ l) B6 ]5 D+ z: b; \tvb now,tvbnow,bttvb2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。8 f1 P. Y4 ] v) g; g% g: f
卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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