[中式食譜] 鮮 菌 鮑 魚 燜 滑 雞

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* y5 u3 P; ?0 f- o, l3 n; D7 i公仔箱論壇材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j$ P4 c7 Q+ K7 S" Q* a
已 灌 湯 10 頭 鮑 魚 4 隻 、 雞 件 1/2 隻 、 鮮 菌 / 秀 珍 菇 / 本 菇 / 雞 髀 菇 共 2 兩 、 北 菇 片 4 片 、 蔥 6 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 1/3 碗 、 蒜 茸 少 許 公仔箱論壇+ O- }! s' ~$ G

9 l; H% G6 K% ^0 D% l公仔箱論壇調 味 ： 生 粉 1 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 茶 匙 、 砂 糖 10 克 、 油 / 麻 油 各 少 許: `7 }$ z4 b3 H9 W" r* t2 t: F: X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y; \: U6 l2 K( d
做 法5.39.217.776 u8 v5 ?0 C- y
1. 鮑 魚 先 煲 腍 後 備 用 。
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2. 光 雞 切 開 小 塊 ， 蘸 上 生 粉 。 : }: r5 k$ Y9 \
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3. 鮮 菌 、 秀 珍 菇 、 本 菇 、 北 菇 及 雞 髀 菇 切 件 出 水 。 & E9 {' O* h6 I9 I9 U

% O4 h& V( @0 L( `+ ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 油 ， 將 雞 件 下 油 鑊 拉 油 至 半 熟 撈 起 。 ( ?) {2 j$ T( j1 Z4 m; a. \$ A/ G

: F/ T0 Q8 e( E4 M& A( m4 p5.39.217.775. 蒜 茸 起 鑊 ， 下 雞 湯 ， 將 雞 和 鮮 菇 菌 放 入 ， 下 調 味 及 蔥 ， 以 大 火 燜 約 4 至 5 分 鐘 ， 埋 生 粉 芡 便 成 。