[中式食譜] 炭火鰹魚

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材料：公仔箱論壇: H" ^, e% ?" |! N' }
(主食材)：鰹魚半尾公仔箱論壇. f" o( f0 U; W* i2 l! {
(副食材)：炸好的蒜片10片、西生菜絲1碗、洋蔥絲1碗(放在冰水中)公仔箱論壇! t1 }6 D0 @" G9 e3 X7 F5 O( T0 C
(調味料)：醬油300cc、味醂200cc、清酒100cc、香油1小碗、黃芥末2小匙、洋蔥末1碗、白蘭地1小碗、檸檬汁1小碗5.39.217.77- v5 |7 b2 {: Y: y9 V( }+ ^
做法：tvb now,tvbnow,bttvb* U7 \: U" O. h5 |! d& T
1.起炭爐，將鰹魚放置炭爐上，以大火烤約3分鐘後，取下切成魚片，備用。
) D) ?( q0 E. h) E9 j$ j2.取調理機，倒入醬油、味醂、清酒、洋蔥末、白蘭地、香油、黃芥末打成汁後盛碗，再加入檸檬汁備用。
3 W/ |9 g+ q! g: F/ jtvb now,tvbnow,bttvb3.將西生菜絲、烤好的鰹魚片、洋蔥絲依序舖在盤上，再放入蒜片，裝飾成盤即可。